Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо с икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо с икрой

Икра кеты зернистая, соленая 17.8 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.3 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 10.2% 390 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 13.4% 295 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1% 4037 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378 мкг 900 мкг 42% 16.6% 238 г
Ретинол 0.367 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 7.1% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.399 мг 1.8 мг 22.2% 8.8% 451 г
Витамин В4, холин 122.52 мг 500 мг 24.5% 9.7% 408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 5% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.367 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 11880 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 3.3% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин D, кальциферол 1.201 мкг 10 мкг 12% 4.8% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.655 мг 15 мг 11% 4.4% 906 г
Витамин Н, биотин 9.716 мкг 50 мкг 19.4% 7.7% 515 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.4302 мг 20 мг 22.2% 8.8% 451 г
Ниацин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.91 мг 2500 мг 4.3% 1.7% 2338 г
Кальций, Ca 65.74 мг 1000 мг 6.6% 2.6% 1521 г
Магний, Mg 60.44 мг 400 мг 15.1% 6% 662 г
Натрий, Na 1033.1 мг 1300 мг 79.5% 31.5% 126 г
Сера, S 218.63 мг 1000 мг 21.9% 8.7% 457 г
Фосфор, P 301.8 мг 800 мг 37.7% 14.9% 265 г
Хлор, Cl 1542.27 мг 2300 мг 67.1% 26.6% 149 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.984 мг 18 мг 11% 4.4% 907 г
Йод, I 9.62 мкг 150 мкг 6.4% 2.5% 1559 г
Кобальт, Co 4.81 мкг 10 мкг 48.1% 19.1% 208 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13986 г
Медь, Cu 40.16 мкг 1000 мкг 4% 1.6% 2490 г
Молибден, Mo 2.886 мкг 70 мкг 4.1% 1.6% 2426 г
Селен, Se 15.343 мкг 55 мкг 27.9% 11.1% 358 г
Фтор, F 26.72 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14970 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2604 г
Цинк, Zn 0.5433 мг 12 мг 4.5% 1.8% 2209 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.91 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.723 г ~
Лейцин 1.302 г ~
Лизин 0.999 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.595 г ~
Треонин 0.766 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.698 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.365 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.864 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.547 г ~
Пролин 0.884 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.668 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 423.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.356 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.18 г ~
12:0 Лауриновая 0.23 г ~
14:0 Миристиновая 0.746 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.716 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.493 г min 16.8 г 26.7% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.911 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Яйцо с икрой составляет 252,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».