| Печень говяжья | 616 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 74 г |
| Псиллиум | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 377.7 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 5.9% | 446 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 6.2% | 429 г |
| Жиры | 31.4 г | 56 г | 56.1% | 14.9% | 178 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 0.7% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 43.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5249 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7579.3 мкг | 900 мкг | 842.1% | 223% | 12 г |
| Ретинол | 7.428 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.908 мг | 5 мг | 18.2% | 4.8% | 551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 5% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.012 мг | 1.8 мг | 111.8% | 29.6% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 592.61 мг | 500 мг | 118.5% | 31.4% | 84 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.248 мг | 5 мг | 125% | 33.1% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 8.7% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.264 мкг | 400 мкг | 54.6% | 14.5% | 183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.232 мкг | 3 мкг | 1807.7% | 478.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.89 мг | 90 мг | 34.3% | 9.1% | 291 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.245 мкг | 10 мкг | 12.5% | 3.3% | 803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.377 мг | 15 мг | 9.2% | 2.4% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 90.095 мкг | 50 мкг | 180.2% | 47.7% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1481 мг | 20 мг | 60.7% | 16.1% | 165 г |
| Ниацин | 8.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.55 мг | 2500 мг | 11.3% | 3% | 882 г |
| Кальций, Ca | 16.11 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6207 г |
| Кремний, Si | 0.543 мг | 30 мг | 1.8% | 0.5% | 5525 г |
| Магний, Mg | 18.66 мг | 400 мг | 4.7% | 1.2% | 2144 г |
| Натрий, Na | 110.35 мг | 1300 мг | 8.5% | 2.3% | 1178 г |
| Сера, S | 235.83 мг | 1000 мг | 23.6% | 6.2% | 424 г |
| Фосфор, P | 307.8 мг | 800 мг | 38.5% | 10.2% | 260 г |
| Хлор, Cl | 105.65 мг | 2300 мг | 4.6% | 1.2% | 2177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.532 мг | 18 мг | 36.3% | 9.6% | 276 г |
| Йод, I | 10.33 мкг | 150 мкг | 6.9% | 1.8% | 1452 г |
| Кобальт, Co | 19.25 мкг | 10 мкг | 192.5% | 51% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3116 мг | 2 мг | 15.6% | 4.1% | 642 г |
| Медь, Cu | 3450.5 мкг | 1000 мкг | 345.1% | 91.4% | 29 г |
| Молибден, Mo | 99.795 мкг | 70 мкг | 142.6% | 37.8% | 70 г |
| Никель, Ni | 57.229 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.163 мкг | 55 мкг | 69.4% | 18.4% | 144 г |
| Фтор, F | 215.14 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 1.4% | 1859 г |
| Хром, Cr | 29.41 мкг | 50 мкг | 58.8% | 15.6% | 170 г |
| Цинк, Zn | 4.6897 мг | 12 мг | 39.1% | 10.4% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.204 г | ~ | |||
| Валин | 1.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.794 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.521 г | ~ | |||
| Лизин | 1.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 0.781 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.59 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.915 г | ~ | |||
| Пролин | 0.954 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 312.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.796 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | min 16.8 г | 5.9% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты свои составляет 377,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».