Мой здоровый рацион

Рецепт Ватрушка с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ватрушка с творогом

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Сахар песок 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Яйцо куриное 10 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 25 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 0 г
Творог 9% жирности 48 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.8 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 6% 667 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 8.4% 475 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 4.4% 901 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1% 4194 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.6 мкг 900 мкг 9.3% 3.7% 1077 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.9% 1029 г
Витамин В4, холин 58.09 мг 500 мг 11.6% 4.6% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 2.6% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 18.662 мкг 400 мкг 4.7% 1.9% 2143 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 5.9% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.2% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.335 мг 15 мг 8.9% 3.5% 1124 г
Витамин Н, биотин 4.643 мкг 50 мкг 9.3% 3.7% 1077 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.7423 мг 20 мг 13.7% 5.5% 729 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.22 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2133 г
Кальций, Ca 95.12 мг 1000 мг 9.5% 3.8% 1051 г
Кремний, Si 1.182 мг 30 мг 3.9% 1.6% 2538 г
Магний, Mg 16.88 мг 400 мг 4.2% 1.7% 2370 г
Натрий, Na 125.72 мг 1300 мг 9.7% 3.9% 1034 г
Сера, S 106.98 мг 1000 мг 10.7% 4.3% 935 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 7% 569 г
Хлор, Cl 231.01 мг 2300 мг 10% 4% 996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.2 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 26.58 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 1.6% 2429 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 1.8% 2193 г
Кобальт, Co 1.824 мкг 10 мкг 18.2% 7.3% 548 г
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 3.5% 1141 г
Медь, Cu 66.92 мкг 1000 мкг 6.7% 2.7% 1494 г
Молибден, Mo 8.212 мкг 70 мкг 11.7% 4.7% 852 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Олово, Sn 9.22 мкг ~
Селен, Se 15.199 мкг 55 мкг 27.6% 11% 362 г
Стронций, Sr 9.55 мкг ~
Титан, Ti 3.25 мкг ~
Фтор, F 26.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15055 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2404 г
Цинк, Zn 0.5262 мг 12 мг 4.4% 1.8% 2281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.23 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.485 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.564 г min 16.8 г 21.2% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.456 г от 11.2 до 20.6 г 13% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка с творогом составляет 250,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».