| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 40 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 8 г |
| Яйцо куриное | 10 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 25 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 0 г |
| Творог 9% жирности | 48 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.8 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 6% | 667 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 8.4% | 475 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 4.4% | 901 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4194 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.6 мкг | 900 мкг | 9.3% | 3.7% | 1077 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.9% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 58.09 мг | 500 мг | 11.6% | 4.6% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 2.6% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.662 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.448 мкг | 3 мкг | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.291 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.2% | 3436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.335 мг | 15 мг | 8.9% | 3.5% | 1124 г |
| Витамин Н, биотин | 4.643 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.7% | 1077 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7423 мг | 20 мг | 13.7% | 5.5% | 729 г |
| Ниацин | 0.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.22 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.9% | 2133 г |
| Кальций, Ca | 95.12 мг | 1000 мг | 9.5% | 3.8% | 1051 г |
| Кремний, Si | 1.182 мг | 30 мг | 3.9% | 1.6% | 2538 г |
| Магний, Mg | 16.88 мг | 400 мг | 4.2% | 1.7% | 2370 г |
| Натрий, Na | 125.72 мг | 1300 мг | 9.7% | 3.9% | 1034 г |
| Сера, S | 106.98 мг | 1000 мг | 10.7% | 4.3% | 935 г |
| Фосфор, P | 140.5 мг | 800 мг | 17.6% | 7% | 569 г |
| Хлор, Cl | 231.01 мг | 2300 мг | 10% | 4% | 996 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.741 мг | 18 мг | 4.1% | 1.6% | 2429 г |
| Йод, I | 6.84 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.8% | 2193 г |
| Кобальт, Co | 1.824 мкг | 10 мкг | 18.2% | 7.3% | 548 г |
| Марганец, Mn | 0.1753 мг | 2 мг | 8.8% | 3.5% | 1141 г |
| Медь, Cu | 66.92 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.7% | 1494 г |
| Молибден, Mo | 8.212 мкг | 70 мкг | 11.7% | 4.7% | 852 г |
| Никель, Ni | 0.65 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.199 мкг | 55 мкг | 27.6% | 11% | 362 г |
| Стронций, Sr | 9.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.57 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15055 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.7% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.5262 мг | 12 мг | 4.4% | 1.8% | 2281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.23 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.149 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.768 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.564 г | min 16.8 г | 21.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушка с творогом составляет 250,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».