| Тофу, окара (соевый жмых) | 188 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 93 г |
| Морковь (Жарка) | 83 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 91 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Орегано, сушеный | 0.5 г |
| Тмин, семена | 0.5 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Ржаные отруби | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1857 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 8.2% | 1357 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.1% | 1556 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4.6% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 24.8% | 444 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 3.5% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.3 мкг | 900 мкг | 40.9% | 45.1% | 244 г |
| альфа Каротин | 0.049 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.215 мг | 5 мг | 44.3% | 48.8% | 226 г |
| бета Криптоксантин | 7.683 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.463 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 11.1% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 10.87 мг | 500 мг | 2.2% | 2.4% | 4600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 3.4% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.163 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.9% | 2824 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 1.7% | 6569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 4.2% | 2655 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.865 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.1% | 2681 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1487 мг | 20 мг | 5.7% | 6.3% | 1741 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.7 мг | 2500 мг | 11.9% | 13.1% | 840 г |
| Кальций, Ca | 72.88 мг | 1000 мг | 7.3% | 8% | 1372 г |
| Кремний, Si | 5.375 мг | 30 мг | 17.9% | 19.7% | 558 г |
| Магний, Mg | 57.9 мг | 400 мг | 14.5% | 16% | 691 г |
| Натрий, Na | 338.59 мг | 1300 мг | 26% | 28.7% | 384 г |
| Сера, S | 74.77 мг | 1000 мг | 7.5% | 8.3% | 1337 г |
| Фосфор, P | 79.6 мг | 800 мг | 10% | 11% | 1005 г |
| Хлор, Cl | 491.46 мг | 2300 мг | 21.4% | 23.6% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.765 мг | 18 мг | 9.8% | 10.8% | 1020 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 5.1% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 1.937 мкг | 10 мкг | 19.4% | 21.4% | 516 г |
| Литий, Li | 1.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7896 мг | 2 мг | 39.5% | 43.6% | 253 г |
| Медь, Cu | 197.5 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 21.8% | 506 г |
| Молибден, Mo | 5.539 мкг | 70 мкг | 7.9% | 8.7% | 1264 г |
| Никель, Ni | 1.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.188 мкг | 55 мкг | 16.7% | 18.4% | 599 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28269 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.2% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.889 мг | 12 мг | 7.4% | 8.2% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.594 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.554 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.781 г | min 16.8 г | 10.6% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.73 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевые котлеты (из окары) составляет 90,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».