| Печень говяжья (Варка) | 392 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 50 г |
| Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли | 50 г |
| Лук желтый, пассерованный | 100 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 100 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Кефир 2,5% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1242 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 13% | 567 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.6% | 1120 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.1% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2950 мкг | 900 мкг | 327.8% | 241.7% | 31 г |
| Ретинол | 5.766 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.573 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 11.1% | 668 г |
| бета Криптоксантин | 24.283 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.222 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 7.2% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.027 мг | 1.8 мг | 57.1% | 42.1% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 347.24 мг | 500 мг | 69.4% | 51.2% | 144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.167 мг | 5 мг | 63.3% | 46.7% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 12% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.871 мкг | 400 мкг | 5% | 3.7% | 2013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.057 мкг | 3 мкг | 1268.6% | 935.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.9 мг | 90 мг | 8.8% | 6.5% | 1139 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.652 мкг | 10 мкг | 6.5% | 4.8% | 1534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.743 мг | 15 мг | 5% | 3.7% | 2019 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.281 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 64.239 мкг | 50 мкг | 128.5% | 94.8% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 7.6% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1072 мг | 20 мг | 40.5% | 29.9% | 247 г |
| Ниацин | 6.733 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.14 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.5% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 45.85 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.4% | 2181 г |
| Кремний, Si | 0.134 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1918 г |
| Натрий, Na | 107.24 мг | 1300 мг | 8.2% | 6% | 1212 г |
| Сера, S | 166.83 мг | 1000 мг | 16.7% | 12.3% | 599 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 18.7% | 395 г |
| Хлор, Cl | 71.72 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.3% | 3207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.415 мг | 18 мг | 24.5% | 18.1% | 408 г |
| Йод, I | 6.32 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.1% | 2373 г |
| Кобальт, Co | 12.51 мкг | 10 мкг | 125.1% | 92.3% | 80 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1737 мг | 2 мг | 8.7% | 6.4% | 1151 г |
| Медь, Cu | 2349.65 мкг | 1000 мкг | 235% | 173.3% | 43 г |
| Молибден, Mo | 52.481 мкг | 70 мкг | 75% | 55.3% | 133 г |
| Никель, Ni | 29.21 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.46 мкг | 55 мкг | 46.3% | 34.1% | 216 г |
| Стронций, Sr | 5.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.64 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.1% | 3551 г |
| Хром, Cr | 15.96 мкг | 50 мкг | 31.9% | 23.5% | 313 г |
| Цинк, Zn | 3.1947 мг | 12 мг | 26.6% | 19.6% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 0.941 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.628 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.743 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.254 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | min 16.8 г | 6% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью и огурцами составляет 135,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».