| Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) | 2500 г |
| Вода | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
Рыбу залить холодной водой. Варить 15-20 мин после закипания бульона.Отделить рыбу от бульона. Приготовить желатин(см.инструкцию на упаковке).Бульон процедить,добавить желатин. Рыбу отделить от костей,разложить по чашкам,залить бульоном. Остудить,после поставить в холодильник .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2362 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 17.4% | 809 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.3% | 1514 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 5.5% | 2583 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.1% | 6767 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6% | 2338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.922 мг | 15 мг | 6.1% | 8.6% | 1627 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8452 мг | 20 мг | 24.2% | 33.9% | 413 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.62 мг | 2500 мг | 4.3% | 6% | 2323 г |
| Кальций, Ca | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 9346 г |
| Магний, Mg | 5.99 мг | 400 мг | 1.5% | 2.1% | 6678 г |
| Натрий, Na | 168.44 мг | 1300 мг | 13% | 18.2% | 772 г |
| Сера, S | 103.81 мг | 1000 мг | 10.4% | 14.6% | 963 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 11.5% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 245.49 мг | 2300 мг | 10.7% | 15% | 937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.324 мг | 18 мг | 1.8% | 2.5% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 16393 г |
| Марганец, Mn | 0.0022 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Медь, Cu | 4.7 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21277 г |
| Молибден, Mo | 0.451 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.8% | 15521 г |
| Фтор, F | 61.48 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.1% | 6506 г |
| Цинк, Zn | 0.0025 мг | 12 мг | 480000 г | ||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность холодное из рыбы составляет 71,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».