| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Оливковое масло | 250 г |
| Горчица столовая | 6 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 663.6 ккал | 1684 ккал | 39.4% | 5.9% | 254 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 0.8% | 2000 г |
| Жиры | 71.6 г | 56 г | 127.9% | 19.3% | 78 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
| Вода | 22.9 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.5 мкг | 900 мкг | 7.9% | 1.2% | 1259 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.132 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.274 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.219 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.975 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 1.1% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 69.17 мг | 500 мг | 13.8% | 2.1% | 723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 1.1% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 0.3% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.104 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 19011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 0.7% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.603 мкг | 10 мкг | 6% | 0.9% | 1658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.502 мг | 15 мг | 56.7% | 8.5% | 176 г |
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.534 мкг | 50 мкг | 11.1% | 1.7% | 904 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.1 мкг | 120 мкг | 35.9% | 5.4% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0152 мг | 20 мг | 5.1% | 0.8% | 1970 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.2 мг | 2500 мг | 2.4% | 0.4% | 4223 г |
| Кальций, Ca | 22.94 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.3% | 4359 г |
| Магний, Mg | 7.26 мг | 400 мг | 1.8% | 0.3% | 5510 г |
| Натрий, Na | 59.33 мг | 1300 мг | 4.6% | 0.7% | 2191 г |
| Сера, S | 49.36 мг | 1000 мг | 4.9% | 0.7% | 2026 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 1.1% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 42.74 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.3% | 5381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 1% | 1447 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 0.6% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 2.74 мкг | 10 мкг | 27.4% | 4.1% | 365 г |
| Марганец, Mn | 0.1477 мг | 2 мг | 7.4% | 1.1% | 1354 г |
| Медь, Cu | 37.32 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 0.6% | 2680 г |
| Молибден, Mo | 1.644 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.3% | 4258 г |
| Селен, Se | 8.466 мкг | 55 мкг | 15.4% | 2.3% | 650 г |
| Фтор, F | 15.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25907 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.3% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.3172 мг | 12 мг | 2.6% | 0.4% | 3783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.008 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 68.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.957 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.59 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 47.192 г | min 16.8 г | 280.9% | 42.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 45.58 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.353 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 83.9% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 663,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».