| Грейпфрут | 100 г |
| Яичный желток куриный | 3 Штука |
| Оливковое масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 2 г |
| Цедра грейпфрута [Сырье и приправы] | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324.2 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 6% | 519 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 1.7% | 1854 г |
| Жиры | 32 г | 56 г | 57.1% | 17.6% | 175 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.6% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.7% | 1818 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.8 мкг | 900 мкг | 22.8% | 7% | 439 г |
| Ретинол | 0.195 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.117 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| бета Криптоксантин | 0.244 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.195 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 1.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 179.55 мг | 500 мг | 35.9% | 11.1% | 278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 6.1% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 1.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.546 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.395 мкг | 3 мкг | 13.2% | 4.1% | 759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.95 мг | 90 мг | 24.4% | 7.5% | 410 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.69 мкг | 10 мкг | 16.9% | 5.2% | 592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.606 мг | 15 мг | 24% | 7.4% | 416 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.78 мкг | 50 мкг | 25.6% | 7.9% | 391 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 4.3% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0356 мг | 20 мг | 5.2% | 1.6% | 1931 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.29 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.6% | 1904 г |
| Кальций, Ca | 45.64 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.4% | 2191 г |
| Кремний, Si | 19.512 мг | 30 мг | 65% | 20% | 154 г |
| Магний, Mg | 9.84 мг | 400 мг | 2.5% | 0.8% | 4065 г |
| Натрий, Na | 18.23 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.4% | 7131 г |
| Сера, S | 41.4 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.3% | 2415 г |
| Фосфор, P | 129.8 мг | 800 мг | 16.2% | 5% | 616 г |
| Хлор, Cl | 33.51 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.5% | 6864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.909 мг | 18 мг | 10.6% | 3.3% | 943 г |
| Йод, I | 8.22 мкг | 150 мкг | 5.5% | 1.7% | 1825 г |
| Кобальт, Co | 5.537 мкг | 10 мкг | 55.4% | 17.1% | 181 г |
| Литий, Li | 1.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1457 мг | 2 мг | 7.3% | 2.3% | 1373 г |
| Медь, Cu | 66.41 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2% | 1506 г |
| Молибден, Mo | 5.561 мкг | 70 мкг | 7.9% | 2.4% | 1259 г |
| Никель, Ni | 1.512 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.487 мкг | 55 мкг | 22.7% | 7% | 440 г |
| Стронций, Sr | 4.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.82 мкг | 4000 мкг | 487805 г | ||
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.7284 мг | 12 мг | 6.1% | 1.9% | 1647 г |
| Цирконий, Zr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.898 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.211 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 19.227 г | min 16.8 г | 114.4% | 35.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.992 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Голландский соус составляет 324,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».