Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневые котлеты

Гречневая Крупа Ядрица [Fine Life] 75 г
Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] 50 г
Лук репчатый 50 г
Шампиньоны 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.6% 1152 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.1% 3733 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 8% 956 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.8% 1111 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.2% 3418 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 10.3% 741 г
Витамин В4, холин 12.6 мг 500 мг 2.5% 1.9% 3968 г
Витамин В5, пантотеновая 1.133 мг 5 мг 22.7% 17.3% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4651 г
Витамин В9, фолаты 17.2 мкг 400 мкг 4.3% 3.3% 2326 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.4% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 4.3% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин Н, биотин 8.653 мкг 50 мкг 17.3% 13.2% 578 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0533 мг 20 мг 15.3% 11.6% 655 г
Ниацин 2.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306 мг 2500 мг 12.2% 9.3% 817 г
Кальций, Ca 6.27 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15949 г
Кремний, Si 2.267 мг 30 мг 7.6% 5.8% 1323 г
Магний, Mg 9.87 мг 400 мг 2.5% 1.9% 4053 г
Натрий, Na 3.73 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 34853 г
Сера, S 22 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 6.5% 1158 г
Хлор, Cl 16.67 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.7 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 1.07 мкг ~
Железо, Fe 0.267 мг 18 мг 1.5% 1.1% 6742 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 5.1% 1500 г
Кобальт, Co 8.667 мкг 10 мкг 86.7% 65.9% 115 г
Литий, Li 0.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.1064 мг 2 мг 5.3% 4% 1880 г
Медь, Cu 278 мкг 1000 мкг 27.8% 21.1% 360 г
Молибден, Mo 1.6 мкг 70 мкг 2.3% 1.7% 4375 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 13.933 мкг 55 мкг 25.3% 19.2% 395 г
Стронций, Sr 8.96 мкг ~
Титан, Ti 30.67 мкг ~
Фтор, F 11.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 11% 694 г
Цинк, Zn 0.2627 мг 12 мг 2.2% 1.7% 4568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~

Энергетическая ценность Гречневые котлеты составляет 131,5 кКал.

  • Порция = 42 гр (55.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».