| Картофель (Варка в кожуре) | 400 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1940 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 7.3% | 1583 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 7.3% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.4% | 800 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.1% | 5625 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.911 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 16.7% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 33.92 мг | 500 мг | 6.8% | 7.8% | 1474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.177 мг | 5 мг | 23.5% | 27.1% | 425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 9.3% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.705 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.3% | 3417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 3% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.3 мг | 90 мг | 10.3% | 11.9% | 968 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 2.1% | 5474 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.152 мкг | 50 мкг | 18.3% | 21.1% | 546 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6207 мг | 20 мг | 18.1% | 20.9% | 552 г |
| Ниацин | 2.69 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.9 мг | 2500 мг | 18.6% | 21.4% | 539 г |
| Кальций, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4695 г |
| Кремний, Si | 15.831 мг | 30 мг | 52.8% | 60.8% | 190 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2090 г |
| Натрий, Na | 788.05 мг | 1300 мг | 60.6% | 69.8% | 165 г |
| Сера, S | 51.57 мг | 1000 мг | 5.2% | 6% | 1939 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 13.7% | 842 г |
| Хлор, Cl | 1225.4 мг | 2300 мг | 53.3% | 61.4% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 5.6% | 2050 г |
| Йод, I | 12.1 мкг | 150 мкг | 8.1% | 9.3% | 1240 г |
| Кобальт, Co | 9.422 мкг | 10 мкг | 94.2% | 108.5% | 106 г |
| Литий, Li | 22.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1835 мг | 2 мг | 9.2% | 10.6% | 1090 г |
| Медь, Cu | 300.83 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 34.7% | 332 г |
| Молибден, Mo | 6.835 мкг | 70 мкг | 9.8% | 11.3% | 1024 г |
| Никель, Ni | 1.807 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.43 мкг | 55 мкг | 28.1% | 32.4% | 356 г |
| Стронций, Sr | 6.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20758 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 15.4% | 746 г |
| Цинк, Zn | 0.4849 мг | 12 мг | 4% | 4.6% | 2475 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.537 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы с грибами домашние составляет 86,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».