| Говядина, шейная часть | 500 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 20 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 13.5% | 950 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9.4% | 1366 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.3% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 28.94 мг | 500 мг | 5.8% | 7.4% | 1728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 7.2% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 12.6% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.511 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.1% | 6143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.172 мкг | 3 мкг | 39.1% | 50.1% | 256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 2.8% | 4455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 2.6% | 5034 г |
| Витамин Н, биотин | 1.649 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.2% | 3032 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5962 мг | 20 мг | 8% | 10.3% | 1253 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.48 мг | 2500 мг | 7.3% | 9.4% | 1378 г |
| Кальций, Ca | 11.87 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8425 г |
| Кремний, Si | 0.781 мг | 30 мг | 2.6% | 3.3% | 3841 г |
| Магний, Mg | 13.22 мг | 400 мг | 3.3% | 4.2% | 3026 г |
| Натрий, Na | 41.03 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.1% | 3168 г |
| Сера, S | 103.45 мг | 1000 мг | 10.3% | 13.2% | 967 г |
| Фосфор, P | 76.2 мг | 800 мг | 9.5% | 12.2% | 1050 г |
| Хлор, Cl | 33.7 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.9% | 6825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 4.5% | 2844 г |
| Йод, I | 5.85 мкг | 150 мкг | 3.9% | 5% | 2564 г |
| Кобальт, Co | 4.237 мкг | 10 мкг | 42.4% | 54.4% | 236 г |
| Марганец, Mn | 0.0731 мг | 2 мг | 3.7% | 4.7% | 2736 г |
| Медь, Cu | 97.95 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 12.6% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 5.827 мкг | 70 мкг | 8.3% | 10.6% | 1201 г |
| Никель, Ni | 3.828 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 46610 г |
| Фтор, F | 71.35 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.3% | 5606 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 12.2% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 1.3498 мг | 12 мг | 11.2% | 14.4% | 889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».