Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Йогурт домашний 1 Порция
Пшеничная мука цельнозерновая 350 г
Оливковое масло 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Шампиньоны (Запекание) 80 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 55 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 160 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.3 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9% 535 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5% 966 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 5.1% 952 г
Углеводы (общие) 24.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 9.6% 500 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 1.1% 4439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 3.3% 1456 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 1.8% 2660 г
бета Криптоксантин 0.467 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 99.104 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 6.8% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.4% 1084 г
Витамин В4, холин 47.3 мг 500 мг 9.5% 4.6% 1057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 8.4% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 9.2% 528 г
Витамин В9, фолаты 21.642 мкг 400 мкг 5.4% 2.6% 1848 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 3.9% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 2.3% 2128 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 2.4% 2003 г
бета Токоферол 0.076 мг ~
гамма Токоферол 0.631 мг ~
Витамин Н, биотин 2.317 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2158 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.433 мг 20 мг 22.2% 10.7% 451 г
Ниацин 3.378 мг ~
Бетаин 24.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.19 мг 2500 мг 13.2% 6.4% 755 г
Кальций, Ca 74.46 мг 1000 мг 7.4% 3.6% 1343 г
Кремний, Si 0.994 мг 30 мг 3.3% 1.6% 3018 г
Магний, Mg 74.43 мг 400 мг 18.6% 9% 537 г
Натрий, Na 236.17 мг 1300 мг 18.2% 8.8% 550 г
Сера, S 136.47 мг 1000 мг 13.6% 6.6% 733 г
Фосфор, P 225.1 мг 800 мг 28.1% 13.6% 355 г
Хлор, Cl 162.16 мг 2300 мг 7.1% 3.4% 1418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.951 мг 18 мг 10.8% 5.2% 923 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4121 г
Кобальт, Co 6.212 мкг 10 мкг 62.1% 30% 161 г
Литий, Li 3.822 мкг ~
Марганец, Mn 1.3906 мг 2 мг 69.5% 33.5% 144 г
Медь, Cu 247.8 мкг 1000 мкг 24.8% 12% 404 г
Молибден, Mo 6.208 мкг 70 мкг 8.9% 4.3% 1128 г
Никель, Ni 1.688 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 29.806 мкг 55 мкг 54.2% 26.1% 185 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Титан, Ti 4.12 мкг ~
Фтор, F 40.42 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9896 г
Хром, Cr 8.35 мкг 50 мкг 16.7% 8.1% 599 г
Цинк, Zn 1.6436 мг 12 мг 13.7% 6.6% 730 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.83 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.1 г ~
Лизин 1.062 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.608 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 2.728 г ~
Пролин 1.214 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.915 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.676 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 207,3 кКал.

  • Порция = 106 гр (219.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».