| Картофель | 320 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 180 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Свекла | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Укроп | 35 г |
| Перец сладкий красный | 60 г |
| Вода | 2000 г |
| Сок томатный | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 23 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.7% | 2452 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 13.4% | 1037 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.5 мкг | 900 мкг | 11.3% | 15.7% | 887 г |
| бета Каротин | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 17% | 817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 15.5% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.2% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 15.22 мг | 500 мг | 3% | 4.2% | 3285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 4.9% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 9.9% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.151 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 8.6% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.76 мг | 90 мг | 13.1% | 18.2% | 765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 4.6% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 0.825 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.4% | 6061 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 8.1% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6996 мг | 20 мг | 3.5% | 4.9% | 2859 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.03 мг | 2500 мг | 6% | 8.4% | 1678 г |
| Кальций, Ca | 15.48 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6460 г |
| Кремний, Si | 12.084 мг | 30 мг | 40.3% | 56.1% | 248 г |
| Магний, Mg | 11.78 мг | 400 мг | 2.9% | 4% | 3396 г |
| Натрий, Na | 226.39 мг | 1300 мг | 17.4% | 24.2% | 574 г |
| Сера, S | 46.87 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.5% | 2134 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 7.5% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 352.58 мг | 2300 мг | 15.3% | 21.3% | 652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 3.8% | 3750 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.1% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 2.388 мкг | 10 мкг | 23.9% | 33.3% | 419 г |
| Литий, Li | 9.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0834 мг | 2 мг | 4.2% | 5.8% | 2398 г |
| Медь, Cu | 53.51 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 7.5% | 1869 г |
| Молибден, Mo | 6.233 мкг | 70 мкг | 8.9% | 12.4% | 1123 г |
| Никель, Ni | 4.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 43307 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.07 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.4% | 5964 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 12.7% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 0.4766 мг | 12 мг | 4% | 5.6% | 2518 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свининой составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».