Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенник тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенник тесто

Мука манитоба 15 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 2 г
Вода 10 г
Кефир 1% жирности 87 г
Мука пшеничная цз 25 г
Яичный белок куриный 37 г
Яичный желток куриный 18 г
Яйцо куриное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенник тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8% 962 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.2% 1244 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 5% 1531 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3192 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 8.7% 881 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 10.2% 753 г
Витамин В4, холин 103.91 мг 500 мг 20.8% 16% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 8.9% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.948 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10132 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 7.5% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.858 мкг 10 мкг 8.6% 6.6% 1166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6696 г
Витамин Н, биотин 9.109 мкг 50 мкг 18.2% 14% 549 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5575 мг 20 мг 7.8% 6% 1284 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.57 мг 2500 мг 4.4% 3.4% 2282 г
Кальций, Ca 67.3 мг 1000 мг 6.7% 5.2% 1486 г
Магний, Mg 9.68 мг 400 мг 2.4% 1.8% 4132 г
Натрий, Na 69.86 мг 1300 мг 5.4% 4.2% 1861 г
Сера, S 75.32 мг 1000 мг 7.5% 5.8% 1328 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 10.1% 763 г
Хлор, Cl 97.32 мг 2300 мг 4.2% 3.2% 2363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2083 г
Йод, I 9.51 мкг 150 мкг 6.3% 4.8% 1577 г
Кобальт, Co 3.408 мкг 10 мкг 34.1% 26.3% 293 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Медь, Cu 33.35 мкг 1000 мкг 3.3% 2.5% 2999 г
Молибден, Mo 4.369 мкг 70 мкг 6.2% 4.8% 1602 г
Олово, Sn 6.1 мкг ~
Селен, Se 11.444 мкг 55 мкг 20.8% 16% 481 г
Стронций, Sr 6.91 мкг ~
Фтор, F 17.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22297 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 3.5% 2183 г
Цинк, Zn 0.5679 мг 12 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.574 г min 16.8 г 9.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пшенник тесто составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов