Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 1901. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 1901

Пекинская капуста 214 г
Кунжут 15 г
Подсолнечное масло 23 г
Огурец парниковый 302 г
Помидор (томат), парниковый 236 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1901".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.4% 2303 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 14.8% 683 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 3.6% 2745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 6.1% 1664 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.204 мкг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 4% 2551 г
Лютеин + Зеаксантин 9.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.1% 3214 г
Витамин В4, холин 6.68 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.6% 2778 г
Витамин В9, фолаты 20.861 мкг 400 мкг 5.2% 5.3% 1917 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 4.9% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 12.22 мг 90 мг 13.6% 13.8% 736 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.616 мг 15 мг 10.8% 10.9% 928 г
Витамин Н, биотин 0.505 мкг 50 мкг 1% 1% 9901 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 13.4% 759 г
Витамин РР, НЭ 1.0502 мг 20 мг 5.3% 5.4% 1904 г
Ниацин 0.261 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.84 мг 2500 мг 7.6% 7.7% 1324 г
Кальций, Ca 136.54 мг 1000 мг 13.7% 13.9% 732 г
Кремний, Si 19.435 мг 30 мг 64.8% 65.7% 154 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 5.4% 1898 г
Натрий, Na 428.29 мг 1300 мг 32.9% 33.3% 304 г
Сера, S 32.81 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3048 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 10.5% 965 г
Хлор, Cl 139.25 мг 2300 мг 6.1% 6.2% 1652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.3 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 4.5% 2261 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25862 г
Кобальт, Co 1.665 мкг 10 мкг 16.7% 16.9% 601 г
Литий, Li 7.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 6.4% 1589 г
Медь, Cu 107.68 мкг 1000 мкг 10.8% 10.9% 929 г
Молибден, Mo 2.075 мкг 70 мкг 3% 3% 3373 г
Никель, Ni 5.639 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 2.308 мкг 55 мкг 4.2% 4.3% 2383 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 4.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81466 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 3.4% 2941 г
Цинк, Zn 0.6624 мг 12 мг 5.5% 5.6% 1812 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.892 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты 1.539 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 38.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.532 г min 16.8 г 9.1% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.445 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.783 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат 1901 составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».