Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с индейкой

Индейка, грудка, только мясо 1200 г
Картофель (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 15.1% 603 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.7% 1931 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.1% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.8 мкг 900 мкг 25.6% 23.3% 390 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.368 мг 5 мг 27.4% 25% 365 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.3% 1731 г
Витамин В4, холин 35.61 мг 500 мг 7.1% 6.5% 1404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 9.4% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 23% 397 г
Витамин В9, фолаты 5.692 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7027 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 9.3% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 3.9% 2320 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.025 мг 15 мг 6.8% 6.2% 1463 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.6179 мг 20 мг 28.1% 25.6% 356 г
Ниацин 0.57 мг ~
Бетаин 1.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.89 мг 2500 мг 14.5% 13.2% 691 г
Кальций, Ca 14.8 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6757 г
Кремний, Si 21.282 мг 30 мг 70.9% 64.6% 141 г
Магний, Mg 27.37 мг 400 мг 6.8% 6.2% 1461 г
Натрий, Na 59.74 мг 1300 мг 4.6% 4.2% 2176 г
Сера, S 134.69 мг 1000 мг 13.5% 12.3% 742 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 14.9% 614 г
Хлор, Cl 31.4 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.3 мкг ~
Бор, B 74.2 мкг ~
Ванадий, V 65.35 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 4.1% 2219 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10490 г
Кобальт, Co 2.368 мкг 10 мкг 23.7% 21.6% 422 г
Литий, Li 28.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 4.6% 1976 г
Медь, Cu 101.81 мкг 1000 мкг 10.2% 9.3% 982 г
Молибден, Mo 5.12 мкг 70 мкг 7.3% 6.7% 1367 г
Никель, Ni 2.639 мкг ~
Рубидий, Rb 209.6 мкг ~
Селен, Se 11.209 мкг 55 мкг 20.4% 18.6% 491 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Фтор, F 18.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21529 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 7.5% 1222 г
Цинк, Zn 0.875 мг 12 мг 7.3% 6.7% 1371 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.862 г ~
Лизин 1.017 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 1.048 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 1.722 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.661 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.477 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.345 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу с индейкой составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».