| Голова говяжья (Варка) | 1000 г |
| Бульон говяжий | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 14.5% | 472 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.8% | 636 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3072 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.6% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 2.24 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 22321 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.935 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 42781 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.005 мг | 15 мг | 300000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 2.6505 мг | 20 мг | 13.3% | 9.1% | 755 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.45 мг | 2500 мг | 3.5% | 2.4% | 2892 г |
| Кальций, Ca | 3.74 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 26738 г |
| Магний, Mg | 3.27 мг | 400 мг | 0.8% | 0.5% | 12232 г |
| Натрий, Na | 92.52 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.9% | 1405 г |
| Сера, S | 161.45 мг | 1000 мг | 16.1% | 11% | 619 г |
| Фосфор, P | 14.5 мг | 800 мг | 1.8% | 1.2% | 5517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.126 мг | 18 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Медь, Cu | 23.36 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1.6% | 4281 г |
| Селен, Se | 0.561 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.0794 мг | 12 мг | 0.7% | 0.5% | 15113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сальтисон составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».