Мой здоровый рацион

Рецепт Сальтисон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сальтисон

Голова говяжья (Варка) 1000 г
Бульон говяжий 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сальтисон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 14.5% 472 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.8% 636 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.6% 4186 г
Витамин В4, холин 2.24 мг 500 мг 0.4% 0.3% 22321 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В9, фолаты 0.935 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 42781 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.005 мг 15 мг 300000 г
Витамин РР, НЭ 2.6505 мг 20 мг 13.3% 9.1% 755 г
Макроэлементы
Калий, K 86.45 мг 2500 мг 3.5% 2.4% 2892 г
Кальций, Ca 3.74 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26738 г
Магний, Mg 3.27 мг 400 мг 0.8% 0.5% 12232 г
Натрий, Na 92.52 мг 1300 мг 7.1% 4.9% 1405 г
Сера, S 161.45 мг 1000 мг 16.1% 11% 619 г
Фосфор, P 14.5 мг 800 мг 1.8% 1.2% 5517 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.126 мг 18 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Медь, Cu 23.36 мкг 1000 мкг 2.3% 1.6% 4281 г
Селен, Se 0.561 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9804 г
Цинк, Zn 0.0794 мг 12 мг 0.7% 0.5% 15113 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сальтисон составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов