| Минтай | 1178 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2165 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 27.5% | 466 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.3% | 5696 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 9.3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8.5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 63.37 мг | 500 мг | 12.7% | 16.3% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 6.2% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.1 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.7% | 7843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.614 мкг | 3 мкг | 53.8% | 69.2% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.8% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.7% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7051 мг | 20 мг | 23.5% | 30.2% | 425 г |
| Ниацин | 1.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.16 мг | 2500 мг | 16.4% | 21.1% | 611 г |
| Кальций, Ca | 71.53 мг | 1000 мг | 7.2% | 9.3% | 1398 г |
| Магний, Mg | 54.84 мг | 400 мг | 13.7% | 17.6% | 729 г |
| Натрий, Na | 69.23 мг | 1300 мг | 5.3% | 6.8% | 1878 г |
| Сера, S | 173.58 мг | 1000 мг | 17.4% | 22.4% | 576 г |
| Фосфор, P | 257.7 мг | 800 мг | 32.2% | 41.4% | 310 г |
| Хлор, Cl | 206.67 мг | 2300 мг | 9% | 11.6% | 1113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 5.7% | 2250 г |
| Йод, I | 145.07 мкг | 150 мкг | 96.7% | 124.3% | 103 г |
| Кобальт, Co | 14.507 мкг | 10 мкг | 145.1% | 186.5% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.1097 мг | 2 мг | 5.5% | 7.1% | 1823 г |
| Медь, Cu | 127.7 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 16.5% | 783 г |
| Молибден, Mo | 3.869 мкг | 70 мкг | 5.5% | 7.1% | 1809 г |
| Никель, Ni | 6.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.851 мкг | 55 мкг | 28.8% | 37% | 347 г |
| Фтор, F | 677.01 мкг | 4000 мкг | 16.9% | 21.7% | 591 г |
| Хром, Cr | 53.19 мкг | 50 мкг | 106.4% | 136.8% | 94 г |
| Цинк, Zn | 1.1982 мг | 12 мг | 10% | 12.9% | 1002 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.967 г | ~ | |||
| Валин | 0.87 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.257 г | ~ | |||
| Лизин | 1.741 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.725 г | ~ | |||
| Треонин | 0.87 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.774 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 77,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».