| Капуста белокочанная (Тушение) | 1400 г |
| Кукурузное масло | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 260 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 450 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 1040 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатный соус с луком, консервированный | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1857 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.1% | 2714 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 12.8% | 862 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16.5% | 667 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.5 мкг | 900 мкг | 21.2% | 23.4% | 472 г |
| бета Каротин | 1.132 мг | 5 мг | 22.6% | 24.9% | 442 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 10.6% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 14.47 мг | 500 мг | 2.9% | 3.2% | 3455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 14.4% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 5.3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.822 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.4% | 4534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.2% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.08 мг | 90 мг | 14.5% | 16% | 688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 4.7% | 2322 г |
| Витамин Н, биотин | 5.648 мкг | 50 мкг | 11.3% | 12.5% | 885 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.4 мкг | 120 мкг | 31.2% | 34.4% | 321 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3003 мг | 20 мг | 11.5% | 12.7% | 869 г |
| Ниацин | 2.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.25 мг | 2500 мг | 15.5% | 17.1% | 647 г |
| Кальций, Ca | 35.59 мг | 1000 мг | 3.6% | 4% | 2810 г |
| Кремний, Si | 29.369 мг | 30 мг | 97.9% | 107.9% | 102 г |
| Магний, Mg | 20.52 мг | 400 мг | 5.1% | 5.6% | 1949 г |
| Натрий, Na | 185.83 мг | 1300 мг | 14.3% | 15.8% | 700 г |
| Сера, S | 37.83 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.2% | 2643 г |
| Фосфор, P | 75.2 мг | 800 мг | 9.4% | 10.4% | 1064 г |
| Хлор, Cl | 225.89 мг | 2300 мг | 9.8% | 10.8% | 1018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 498 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 4.2% | 2639 г |
| Йод, I | 8.63 мкг | 150 мкг | 5.8% | 6.4% | 1738 г |
| Кобальт, Co | 7.99 мкг | 10 мкг | 79.9% | 88.1% | 125 г |
| Литий, Li | 0.791 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2094 мг | 2 мг | 10.5% | 11.6% | 955 г |
| Медь, Cu | 265.73 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 29.3% | 376 г |
| Молибден, Mo | 7.746 мкг | 70 мкг | 11.1% | 12.2% | 904 г |
| Никель, Ni | 8.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.562 мкг | 55 мкг | 19.2% | 21.2% | 521 г |
| Стронций, Sr | 6.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21097 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 15.8% | 700 г |
| Цинк, Zn | 0.4984 мг | 12 мг | 4.2% | 4.6% | 2408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.079 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | min 16.8 г | 3.6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная ю составляет 90,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».