Мой здоровый рацион

Рецепт Террин из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Террин из индейки

Индюшата 2 кат. (Запекание) 870 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Бекон Традиционный Копчено-Вареный [Омский Бекон] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Террин из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 16.5% 318 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.6% 549 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3530 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 3% 1754 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 5.6% 938 г
Витамин В4, холин 145.74 мг 500 мг 29.1% 15.3% 343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 7.2% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 8.3% 637 г
Витамин В9, фолаты 7.111 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4178 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.0225 мг 20 мг 40.1% 21.1% 249 г
Ниацин 8.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.36 мг 2500 мг 10.5% 5.5% 957 г
Кальций, Ca 21.11 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4737 г
Магний, Mg 22.95 мг 400 мг 5.7% 3% 1743 г
Натрий, Na 93.12 мг 1300 мг 7.2% 3.8% 1396 г
Сера, S 231.51 мг 1000 мг 23.2% 12.2% 432 г
Фосфор, P 217.4 мг 800 мг 27.2% 14.3% 368 г
Хлор, Cl 92.85 мг 2300 мг 4% 2.1% 2477 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.404 мг 18 мг 13.4% 7.1% 749 г
Кобальт, Co 16.334 мкг 10 мкг 163.3% 85.9% 61 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18868 г
Медь, Cu 99.65 мкг 1000 мкг 10% 5.3% 1004 г
Молибден, Mo 30.582 мкг 70 мкг 43.7% 23% 229 г
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 137500 г
Фтор, F 0.11 мкг 4000 мкг 3636364 г
Хром, Cr 11.6 мкг 50 мкг 23.2% 12.2% 431 г
Цинк, Zn 2.7137 мг 12 мг 22.6% 11.9% 442 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.148 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.309 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.059 г min 16.8 г 6.3% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Террин из индейки составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов