Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты гов.свин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты гов.свин

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 600 г
Говядина 1 кат. 400 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Яйцо куриное 140 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты гов.свин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 12.6% 450 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.2% 509 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.7% 3304 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 1.9% 3061 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.305 мг 1.5 мг 20.3% 11.6% 492 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 6.7% 857 г
Витамин В4, холин 74.14 мг 500 мг 14.8% 8.4% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 8.5% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 12.8% 446 г
Витамин В9, фолаты 4.673 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8560 г
Витамин В12, кобаламин 1.169 мкг 3 мкг 39% 22.2% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 2.7% 2105 г
Витамин D3, холекальциферол 0.234 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5155 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 3.7% 1548 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.6192 мг 20 мг 28.1% 16% 356 г
Ниацин 1.533 мг ~
Бетаин 1.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.84 мг 2500 мг 12.1% 6.9% 828 г
Кальций, Ca 26.02 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3843 г
Кремний, Si 0.451 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6652 г
Магний, Mg 21.29 мг 400 мг 5.3% 3% 1879 г
Натрий, Na 272.73 мг 1300 мг 21% 12% 477 г
Сера, S 193.05 мг 1000 мг 19.3% 11% 518 г
Фосфор, P 183.5 мг 800 мг 22.9% 13% 436 г
Хлор, Cl 364.59 мг 2300 мг 15.9% 9.1% 631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 5.1% 1125 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3074 г
Кобальт, Co 3.965 мкг 10 мкг 39.7% 22.6% 252 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.5% 2299 г
Медь, Cu 113.05 мкг 1000 мкг 11.3% 6.4% 885 г
Молибден, Mo 5.478 мкг 70 мкг 7.8% 4.4% 1278 г
Никель, Ni 3.32 мкг ~
Олово, Sn 23.66 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 18.554 мкг 55 мкг 33.7% 19.2% 296 г
Фтор, F 28.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 4.7% 1222 г
Цинк, Zn 2.1726 мг 12 мг 18.1% 10.3% 552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.043 г ~
Валин 0.905 г ~
Гистидин* 0.659 г ~
Изолейцин 0.77 г ~
Лейцин 1.378 г ~
Лизин 1.467 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.716 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.582 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.976 г ~
Аспарагиновая кислота 1.605 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.779 г ~
Глутаминовая кислота 2.666 г ~
Пролин 0.648 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.613 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 1.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.63 г min 16.8 г 27.6% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.258 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.841 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.759 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты гов.свин составляет 175,5 кКал.

  • Порция = 142 гр (249.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок