| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 18 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 45 г |
| Перец сладкий красный | 43 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 34 г |
| Капуста белокочанная | 109 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.5% | 5067 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 16.6% | 444 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.8 мкг | 900 мкг | 22.5% | 16.6% | 444 г |
| бета Каротин | 1.43 мг | 5 мг | 28.6% | 21.1% | 350 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 140.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.66 мг | 500 мг | 1.5% | 1.1% | 6527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 5.8% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.451 мкг | 400 мкг | 6.4% | 4.7% | 1572 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 82.16 мг | 90 мг | 91.3% | 67.4% | 110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.194 мг | 15 мг | 14.6% | 10.8% | 684 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.103 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 175.8 мкг | 120 мкг | 146.5% | 108.1% | 68 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7704 мг | 20 мг | 3.9% | 2.9% | 2596 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.63 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.3% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 62.63 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.6% | 1597 г |
| Кремний, Si | 25.545 мг | 30 мг | 85.2% | 62.9% | 117 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1916 г |
| Натрий, Na | 154.37 мг | 1300 мг | 11.9% | 8.8% | 842 г |
| Сера, S | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4363 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 3% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 248.77 мг | 2300 мг | 10.8% | 8% | 925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 3% | 2436 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 2.228 мкг | 10 мкг | 22.3% | 16.5% | 449 г |
| Литий, Li | 15.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2248 мг | 2 мг | 11.2% | 8.3% | 890 г |
| Медь, Cu | 71.94 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.3% | 1390 г |
| Молибден, Mo | 5.643 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Никель, Ni | 7.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.421 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 13064 г |
| Стронций, Sr | 7.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18683 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 7.1% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 0.3992 мг | 12 мг | 3.3% | 2.4% | 3006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 27.324 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.027 г | min 16.8 г | 53.7% | 39.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.817 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зелёный от алла составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».