Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца пашот с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца пашот с лососем

Лосось каспийский соленый 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Хлеб из смеси злаков, тосты (цельнозерновой) 40 г
Соус молочный по 2-92 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца пашот с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.9 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 9.2% 563 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.6% 487 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.8% 2844 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.4% 3580 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.9 мкг 900 мкг 15.2% 7.8% 657 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 16.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 7.3% 703 г
Витамин В4, холин 131.57 мг 500 мг 26.3% 13.6% 380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 7.4% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 15.202 мкг 400 мкг 3.8% 2% 2631 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 4.5% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 5.7% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3797 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.263 мг ~
дельта Токоферол 0.098 мг ~
Витамин Н, биотин 10.202 мкг 50 мкг 20.4% 10.5% 490 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9555 мг 20 мг 9.8% 5.1% 1023 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.75 мг 2500 мг 7.8% 4% 1277 г
Кальций, Ca 59.07 мг 1000 мг 5.9% 3% 1693 г
Магний, Mg 27.19 мг 400 мг 6.8% 3.5% 1471 г
Натрий, Na 539.84 мг 1300 мг 41.5% 21.4% 241 г
Сера, S 156.84 мг 1000 мг 15.7% 8.1% 638 г
Фосфор, P 194.6 мг 800 мг 24.3% 12.5% 411 г
Хлор, Cl 638.37 мг 2300 мг 27.8% 14.3% 360 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.97 мг 18 мг 10.9% 5.6% 914 г
Йод, I 10.1 мкг 150 мкг 6.7% 3.5% 1485 г
Кобальт, Co 5.051 мкг 10 мкг 50.5% 26% 198 г
Марганец, Mn 0.3815 мг 2 мг 19.1% 9.9% 524 г
Медь, Cu 93.09 мкг 1000 мкг 9.3% 4.8% 1074 г
Молибден, Mo 3.031 мкг 70 мкг 4.3% 2.2% 2309 г
Селен, Se 21.977 мкг 55 мкг 40% 20.6% 250 г
Фтор, F 27.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14399 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2475 г
Цинк, Zn 0.8689 мг 12 мг 7.2% 3.7% 1381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 289.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.176 г min 16.8 г 13% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.046 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Яйца пашот с лососем составляет 193,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».