| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 14.3% | 484 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.4% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6957.2 мкг | 900 мкг | 773% | 532.4% | 13 г |
| Ретинол | 5.634 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.609 мг | 5 мг | 52.2% | 36% | 192 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 11.2% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.694 мг | 1.8 мг | 94.1% | 64.8% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 527.36 мг | 500 мг | 105.5% | 72.7% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.267 мг | 5 мг | 105.3% | 72.5% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 19.4% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.499 мкг | 400 мкг | 39.6% | 27.3% | 252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.122 мкг | 3 мкг | 1570.7% | 1081.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.73 мг | 90 мг | 10.8% | 7.4% | 925 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.135 мкг | 10 мкг | 11.4% | 7.9% | 881 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.068 мг | 15 мг | 7.1% | 4.9% | 1404 г |
| Витамин Н, биотин | 78.854 мкг | 50 мкг | 157.7% | 108.6% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7596 мг | 20 мг | 53.8% | 37.1% | 186 г |
| Ниацин | 7.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.53 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.9% | 873 г |
| Кальций, Ca | 20.71 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4829 г |
| Кремний, Si | 4.449 мг | 30 мг | 14.8% | 10.2% | 674 г |
| Магний, Mg | 23.57 мг | 400 мг | 5.9% | 4.1% | 1697 г |
| Натрий, Na | 93.23 мг | 1300 мг | 7.2% | 5% | 1394 г |
| Сера, S | 214.7 мг | 1000 мг | 21.5% | 14.8% | 466 г |
| Фосфор, P | 283.2 мг | 800 мг | 35.4% | 24.4% | 282 г |
| Хлор, Cl | 101.71 мг | 2300 мг | 4.4% | 3% | 2261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.816 мг | 18 мг | 32.3% | 22.2% | 309 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 2.1% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 17.314 мкг | 10 мкг | 173.1% | 119.2% | 58 г |
| Литий, Li | 0.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3074 мг | 2 мг | 15.4% | 10.6% | 651 г |
| Медь, Cu | 3050.68 мкг | 1000 мкг | 305.1% | 210.1% | 33 г |
| Молибден, Mo | 89.274 мкг | 70 мкг | 127.5% | 87.8% | 78 г |
| Никель, Ni | 50.145 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.275 мкг | 55 мкг | 49.6% | 34.2% | 202 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 194.82 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.4% | 2053 г |
| Хром, Cr | 25.85 мкг | 50 мкг | 51.7% | 35.6% | 193 г |
| Цинк, Zn | 4.2623 мг | 12 мг | 35.5% | 24.4% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.143 г | ~ | |||
| Валин | 1.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.743 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.433 г | ~ | |||
| Лизин | 1.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.701 г | ~ | |||
| Треонин | 0.739 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.895 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.669 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.791 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.087 г | min 16.8 г | 12.4% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.884 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».