Мой здоровый рацион

Рецепт Штрудель из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Штрудель из лаваша

Творог 9% жирности (Запекание) 360 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Мед пчелиный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яблоко Гренни Смит 350 г
Корица, молотая 1 tbsp
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.8% 817 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.1% 1244 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 5.2% 1230 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.1% 1250 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3546 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 2.9% 2195 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
бета Криптоксантин 1.948 мкг ~
Ликопин 0.134 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.547 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.5% 1169 г
Витамин В4, холин 43.18 мг 500 мг 8.6% 5.5% 1158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 16.085 мкг 400 мкг 4% 2.5% 2487 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 9.2% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4155 г
гамма Токоферол 0.093 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.648 мкг 50 мкг 7.3% 4.6% 1371 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.2065 мг 20 мг 11% 7% 906 г
Ниацин 0.397 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.05 мг 2500 мг 5% 3.2% 1983 г
Кальций, Ca 81.17 мг 1000 мг 8.1% 5.2% 1232 г
Кремний, Si 0.251 мг 30 мг 0.8% 0.5% 11952 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 2.6% 2426 г
Натрий, Na 85.11 мг 1300 мг 6.5% 4.1% 1527 г
Сера, S 92.47 мг 1000 мг 9.2% 5.9% 1081 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 9.3% 683 г
Хлор, Cl 176.19 мг 2300 мг 7.7% 4.9% 1305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 7.53 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 2.8% 2250 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3304 г
Кобальт, Co 1.386 мкг 10 мкг 13.9% 8.9% 722 г
Марганец, Mn 0.2746 мг 2 мг 13.7% 8.7% 728 г
Медь, Cu 71.17 мкг 1000 мкг 7.1% 4.5% 1405 г
Молибден, Mo 4.881 мкг 70 мкг 7% 4.5% 1434 г
Олово, Sn 5.02 мкг ~
Селен, Se 13.99 мкг 55 мкг 25.4% 16.2% 393 г
Стронций, Sr 6.57 мкг ~
Фтор, F 24.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16032 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3788 г
Цинк, Zn 0.3655 мг 12 мг 3% 1.9% 3283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.383 г min 16.8 г 8.2% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Штрудель из лаваша составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».