Мой здоровый рацион

Рецепт Напиток с куркумой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Напиток с куркумой

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Куркума, молотая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Смешать все ингредиенты, взбить капучинатором

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Напиток с куркумой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.9% 2452 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.2% 789 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.8% 3476 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.4% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 6.3% 1508 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.8% 1216 г
Витамин В4, холин 24.55 мг 500 мг 4.9% 4.7% 2037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 7.1% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5.455 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7333 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 11.6% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 1.1% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4438 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 2.909 мкг 50 мкг 5.8% 5.6% 1719 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.7977 мг 20 мг 4% 3.8% 2507 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.95 мг 2500 мг 9.1% 8.7% 1097 г
Кальций, Ca 117.27 мг 1000 мг 11.7% 11.2% 853 г
Магний, Mg 22.18 мг 400 мг 5.5% 5.3% 1803 г
Натрий, Na 47 мг 1300 мг 3.6% 3.4% 2766 г
Сера, S 30.99 мг 1000 мг 3.1% 3% 3227 г
Фосфор, P 96.3 мг 800 мг 12% 11.5% 831 г
Хлор, Cl 100 мг 2300 мг 4.3% 4.1% 2300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Железо, Fe 2.6 мг 18 мг 14.4% 13.8% 692 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 5.3% 1834 г
Кобальт, Co 0.727 мкг 10 мкг 7.3% 7% 1376 г
Марганец, Mn 0.9055 мг 2 мг 45.3% 43.3% 221 г
Медь, Cu 70.11 мкг 1000 мкг 7% 6.7% 1426 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 6.2% 1540 г
Олово, Sn 11.82 мкг ~
Селен, Se 2.145 мкг 55 мкг 3.9% 3.7% 2564 г
Стронций, Sr 15.45 мкг ~
Фтор, F 18.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21846 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 3.4% 2747 г
Цинк, Zn 0.5727 мг 12 мг 4.8% 4.6% 2095 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.17 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.374 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.202 г min 16.8 г 13.1% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Напиток с куркумой составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».