Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Сосиски, молочные 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 220 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Петрушка свежая 3 г
Укроп 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.7 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7.5% 685 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 15% 341 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.5% 3309 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.4 мкг 900 мкг 18.9% 9.7% 528 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 1.9% 2717 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 9.1% 559 г
Витамин В4, холин 148.45 мг 500 мг 29.7% 15.2% 337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 8.3% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.511 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7258 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 5.5% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 2.2% 2261 г
Витамин D, кальциферол 1.299 мкг 10 мкг 13% 6.6% 770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.74 мг 15 мг 11.6% 5.9% 862 г
Витамин Н, биотин 12.56 мкг 50 мкг 25.1% 12.8% 398 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 6.8% 750 г
Витамин РР, НЭ 3.6342 мг 20 мг 18.2% 9.3% 550 г
Ниацин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.72 мг 2500 мг 7.7% 3.9% 1304 г
Кальций, Ca 49.12 мг 1000 мг 4.9% 2.5% 2036 г
Кремний, Si 0.649 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4622 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 1.8% 2774 г
Натрий, Na 313.93 мг 1300 мг 24.1% 12.3% 414 г
Сера, S 142.93 мг 1000 мг 14.3% 7.3% 700 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 10.9% 469 г
Хлор, Cl 106.45 мг 2300 мг 4.6% 2.4% 2161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 2.16 мг 18 мг 12% 6.1% 833 г
Йод, I 10.91 мкг 150 мкг 7.3% 3.7% 1375 г
Кобальт, Co 7.092 мкг 10 мкг 70.9% 36.2% 141 г
Литий, Li 2.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4773 г
Медь, Cu 70.12 мкг 1000 мкг 7% 3.6% 1426 г
Молибден, Mo 4.385 мкг 70 мкг 6.3% 3.2% 1596 г
Никель, Ni 1.235 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 18.019 мкг 55 мкг 32.8% 16.8% 305 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 37.98 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10532 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 3.2% 1597 г
Цинк, Zn 0.7358 мг 12 мг 6.1% 3.1% 1631 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.524 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.897 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 1.044 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.58 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 351.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.663 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.607 г min 16.8 г 21.5% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.58 г от 11.2 до 20.6 г 23% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 195,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».