Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой и морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой и морепродуктами

Пекинская капуста 145 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 140 г
Яблоко Гренни Смит 120 г
Огурец без кожуры 100 г
Кальмар 100 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 12.3% 1520 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.7% 11200 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 5.4% 3422 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13% 1429 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 7.1% 2655 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 3% 6338 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 4.478 мкг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 5.6% 3311 г
бета Криптоксантин 2.708 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 210.609 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.3% 2951 г
Витамин В4, холин 16.71 мг 500 мг 3.3% 6.1% 2992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 6.1% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 12.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 27.075 мкг 400 мкг 6.8% 12.7% 1477 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 18.8% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 12.42 мг 90 мг 13.8% 25.7% 725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 7.4% 2513 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 38% 490 г
Витамин РР, НЭ 1.2732 мг 20 мг 6.4% 11.9% 1571 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.49 мг 2500 мг 6.4% 11.9% 1567 г
Кальций, Ca 30.29 мг 1000 мг 3% 5.6% 3301 г
Магний, Mg 28.7 мг 400 мг 7.2% 13.4% 1394 г
Натрий, Na 149.02 мг 1300 мг 11.5% 21.4% 872 г
Сера, S 47.23 мг 1000 мг 4.7% 8.8% 2117 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 27.7% 671 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 4.7% 4045 г
Йод, I 37.27 мкг 150 мкг 24.8% 46.2% 402 г
Кобальт, Co 11.801 мкг 10 мкг 118% 219.7% 85 г
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 10.4% 1778 г
Медь, Cu 220.12 мкг 1000 мкг 22% 41% 454 г
Молибден, Mo 2.484 мкг 70 мкг 3.5% 6.5% 2818 г
Никель, Ni 1.366 мкг ~
Селен, Se 11.363 мкг 55 мкг 20.7% 38.5% 484 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Цинк, Zn 0.4228 мг 12 мг 3.5% 6.5% 2838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.074 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и морепродуктами составляет 53,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».