| Брокколи | 60 г |
| Перец сладкий красный | 55 г |
| Яблоко | 60 г |
| Кедровый орех, сушеный | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Уксус бальзамический | 3 г |
| Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве | 5 г |
| Куриная грудка (филе) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 10.6% | 1013 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.8% | 1217 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.6% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 10.3% | 1045 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.976 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 11.5% | 938 г |
| бета Криптоксантин | 0.239 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 335.558 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 25.92 мг | 500 мг | 5.2% | 5.6% | 1929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 11.9% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 18.9% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.112 мкг | 400 мкг | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.7% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 78.51 мг | 90 мг | 87.2% | 93.7% | 115 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.962 мг | 15 мг | 6.4% | 6.9% | 1559 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.263 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 25.2% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2516 мг | 20 мг | 11.3% | 12.1% | 888 г |
| Ниацин | 2.679 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.73 мг | 2500 мг | 10.4% | 11.2% | 963 г |
| Кальций, Ca | 36.48 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.9% | 2741 г |
| Кремний, Si | 23.944 мг | 30 мг | 79.8% | 85.7% | 125 г |
| Магний, Mg | 35.17 мг | 400 мг | 8.8% | 9.5% | 1137 г |
| Натрий, Na | 44.44 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.7% | 2925 г |
| Сера, S | 70.48 мг | 1000 мг | 7% | 7.5% | 1419 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 12% | 892 г |
| Хлор, Cl | 21.51 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 10693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 8.5% | 1274 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 4.3% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 2.869 мкг | 10 мкг | 28.7% | 30.8% | 349 г |
| Литий, Li | 19.255 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2778 мг | 2 мг | 13.9% | 14.9% | 720 г |
| Медь, Cu | 104.87 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11.3% | 954 г |
| Молибден, Mo | 4.94 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7.6% | 1417 г |
| Никель, Ni | 7.215 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.177 мкг | 55 мкг | 11.2% | 12% | 890 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.93 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12527 г |
| Хром, Cr | 7.87 мкг | 50 мкг | 15.7% | 16.9% | 635 г |
| Цинк, Zn | 0.7081 мг | 12 мг | 5.9% | 6.3% | 1695 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лизин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.76 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.398 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.043 г | min 16.8 г | 12.2% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.938 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из брокколи составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».