Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 496 г
Яйцо куриное (Жарка) 116 г
Сахар песок 11 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Рисовая мука, белая 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.7 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 9.5% 458 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 6.8% 644 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 3.8% 1135 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1% 4397 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 4% 1086 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 6.7% 652 г
Витамин В4, холин 78.02 мг 500 мг 15.6% 6.8% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 5.2% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 4.1% 1070 г
Витамин В9, фолаты 23.75 мкг 400 мкг 5.9% 2.6% 1684 г
Витамин В12, кобаламин 0.823 мкг 3 мкг 27.4% 12% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 1.8% 2392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5576 г
Витамин Н, биотин 7.377 мкг 50 мкг 14.8% 6.5% 678 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0297 мг 20 мг 20.1% 8.8% 496 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.6 мг 2500 мг 4.9% 2.1% 2023 г
Кальций, Ca 129.5 мг 1000 мг 13% 5.7% 772 г
Магний, Mg 24.91 мг 400 мг 6.2% 2.7% 1606 г
Натрий, Na 115.61 мг 1300 мг 8.9% 3.9% 1124 г
Сера, S 174.93 мг 1000 мг 17.5% 7.7% 572 г
Фосфор, P 214.3 мг 800 мг 26.8% 11.7% 373 г
Хлор, Cl 235.78 мг 2300 мг 10.3% 4.5% 975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 2.1% 2148 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 2.4% 1801 г
Кобальт, Co 2.603 мкг 10 мкг 26% 11.4% 384 г
Марганец, Mn 0.2458 мг 2 мг 12.3% 5.4% 814 г
Медь, Cu 97.8 мкг 1000 мкг 9.8% 4.3% 1022 г
Молибден, Mo 6.869 мкг 70 мкг 9.8% 4.3% 1019 г
Олово, Sn 9.47 мкг ~
Селен, Se 29.105 мкг 55 мкг 52.9% 23.1% 189 г
Стронций, Sr 12.38 мкг ~
Фтор, F 33.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12019 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2294 г
Цинк, Zn 0.6616 мг 12 мг 5.5% 2.4% 1814 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.535 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.845 г min 16.8 г 16.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 228,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов