Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Масло оливковое 5 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Соль йодированная 3 г
Перец черный 1 г
Яичный белок куриный (Запекание) 136 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Перец молотый красный 1 г
Куркума, молотая 1 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 23.6% 374 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.4% 2667 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.8% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.7 мкг 900 мкг 39.7% 35.1% 252 г
бета Каротин 1.804 мг 5 мг 36.1% 31.9% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7.6% 1169 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.8% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.356 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11919 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин Н, биотин 1.226 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 4078 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 9.6273 мг 20 мг 48.1% 42.5% 208 г
Макроэлементы
Калий, K 318.86 мг 2500 мг 12.8% 11.3% 784 г
Кальций, Ca 21.63 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4623 г
Магний, Mg 78.3 мг 400 мг 19.6% 17.3% 511 г
Натрий, Na 196.7 мг 1300 мг 15.1% 13.3% 661 г
Сера, S 37.4 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2674 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 16.7% 528 г
Хлор, Cl 215.12 мг 2300 мг 9.4% 8.3% 1069 г
Микроэлементы
Бор, B 31.3 мкг ~
Железо, Fe 1.492 мг 18 мг 8.3% 7.3% 1206 г
Йод, I 14.05 мкг 150 мкг 9.4% 8.3% 1068 г
Кобальт, Co 8.564 мкг 10 мкг 85.6% 75.6% 117 г
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2110 г
Медь, Cu 93.13 мкг 1000 мкг 9.3% 8.2% 1074 г
Молибден, Mo 10.077 мкг 70 мкг 14.4% 12.7% 695 г
Селен, Se 0.185 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29730 г
Фтор, F 4.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Хром, Cr 21.57 мкг 50 мкг 43.1% 38.1% 232 г
Цинк, Zn 1.2736 мг 12 мг 10.6% 9.4% 942 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».