Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет с квашеной капустой

Винегрет без горошка и огурцов с квашеной капустой 300 г
Огурцы квашенные 50 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.8% 3800 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.3% 1400 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.4% 2738 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.5% 1000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.4% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.9 мкг 900 мкг 28.2% 40.9% 354 г
бета Каротин 1.526 мг 5 мг 30.5% 44.2% 328 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.2% 4500 г
Витамин В4, холин 0.45 мг 500 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 4.6% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 8.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 7.95 мкг 400 мкг 2% 2.9% 5031 г
Витамин C, аскорбиновая 9.38 мг 90 мг 10.4% 15.1% 959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.575 мг 15 мг 10.5% 15.2% 952 г
Витамин Н, биотин 0.279 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17921 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 9.1% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.9019 мг 20 мг 4.5% 6.5% 2218 г
Макроэлементы
Калий, K 243.21 мг 2500 мг 9.7% 14.1% 1028 г
Кальций, Ca 21.94 мг 1000 мг 2.2% 3.2% 4558 г
Кремний, Si 1.563 мг 30 мг 5.2% 7.5% 1919 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 6.7% 2157 г
Натрий, Na 395.28 мг 1300 мг 30.4% 44.1% 329 г
Сера, S 18.64 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5365 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 7.8% 1839 г
Хлор, Cl 189.74 мг 2300 мг 8.2% 11.9% 1212 г
Микроэлементы
Бор, B 135.3 мкг ~
Ванадий, V 67.64 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 6.2% 2353 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 3.5% 4190 г
Кобальт, Co 2.536 мкг 10 мкг 25.4% 36.8% 394 г
Марганец, Mn 0.2394 мг 2 мг 12% 17.4% 835 г
Медь, Cu 106.64 мкг 1000 мкг 10.7% 15.5% 938 г
Молибден, Mo 8.455 мкг 70 мкг 12.1% 17.5% 828 г
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16768 г
Фтор, F 21.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18797 г
Хром, Cr 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 20.7% 701 г
Цинк, Zn 0.367 мг 12 мг 3.1% 4.5% 3270 г

Энергетическая ценность Винегрет с квашеной капустой составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».