| Вода водопроводная питьевая | 140 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 13 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 280 г |
| Мука из зародышей пшеницы (Запекание) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.8 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.1% | 835 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.3% | 1302 г |
| Углеводы | 39.7 г | 219 г | 18.1% | 7.7% | 552 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 14.1% | 303 г |
| Вода | 47.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4826 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4128 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 10.1% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.9% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 50.97 мг | 500 мг | 10.2% | 4.3% | 981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 5.2% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 5.8% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.27 мкг | 400 мкг | 8.3% | 3.5% | 1202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.542 мг | 15 мг | 16.9% | 7.2% | 590 г |
| Витамин Н, биотин | 2.602 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.2% | 1922 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3019 мг | 20 мг | 26.5% | 11.3% | 377 г |
| Ниацин | 3.579 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.22 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.1% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 38.85 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2574 г |
| Магний, Mg | 66.17 мг | 400 мг | 16.5% | 7% | 605 г |
| Натрий, Na | 346.75 мг | 1300 мг | 26.7% | 11.4% | 375 г |
| Сера, S | 64.88 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.8% | 1541 г |
| Фосфор, P | 268.8 мг | 800 мг | 33.6% | 14.3% | 298 г |
| Хлор, Cl | 541.68 мг | 2300 мг | 23.6% | 10.1% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.064 мг | 18 мг | 17% | 7.2% | 587 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 2.555 мкг | 10 мкг | 25.6% | 10.9% | 391 г |
| Марганец, Mn | 1.4432 мг | 2 мг | 72.2% | 30.7% | 139 г |
| Медь, Cu | 248.6 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 10.6% | 402 г |
| Молибден, Mo | 14.221 мкг | 70 мкг | 20.3% | 8.6% | 492 г |
| Никель, Ni | 12.856 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.217 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2.5% | 1710 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17094 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 1.3043 мг | 12 мг | 10.9% | 4.6% | 920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.993 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.323 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лизин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.106 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | min 16.8 г | 6.1% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб серый составляет 234,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».