| Печень говяжья | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] | 30 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13% | 585 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8% | 949 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3101 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5856.9 мкг | 900 мкг | 650.8% | 496.4% | 15 г |
| Ретинол | 5.74 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 10.7% | 714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 10.9% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.535 мг | 1.8 мг | 85.3% | 65.1% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 445.11 мг | 500 мг | 89% | 67.9% | 112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.77 мг | 5 мг | 95.4% | 72.8% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 19.1% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.9 мкг | 400 мкг | 42.2% | 32.2% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42 мкг | 3 мкг | 1400% | 1067.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.1 мг | 90 мг | 26.8% | 20.4% | 373 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.84 мкг | 10 мкг | 8.4% | 6.4% | 1190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 3.3% | 2308 г |
| Витамин Н, биотин | 68.69 мкг | 50 мкг | 137.4% | 104.8% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.15 мг | 20 мг | 45.8% | 34.9% | 219 г |
| Ниацин | 6.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.4 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.5% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 10.3 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9709 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Магний, Mg | 14.2 мг | 400 мг | 3.6% | 2.7% | 2817 г |
| Натрий, Na | 73.38 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.3% | 1772 г |
| Сера, S | 174 мг | 1000 мг | 17.4% | 13.3% | 575 г |
| Фосфор, P | 225.6 мг | 800 мг | 28.2% | 21.5% | 355 г |
| Хлор, Cl | 72.78 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.4% | 3160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.91 мг | 18 мг | 27.3% | 20.8% | 367 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.4% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 14.43 мкг | 10 мкг | 144.3% | 110.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2438 мг | 2 мг | 12.2% | 9.3% | 820 г |
| Медь, Cu | 2668.62 мкг | 1000 мкг | 266.9% | 203.6% | 37 г |
| Молибден, Mo | 77.32 мкг | 70 мкг | 110.5% | 84.3% | 91 г |
| Никель, Ni | 44.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.84 мкг | 55 мкг | 50.6% | 38.6% | 198 г |
| Фтор, F | 184.1 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.5% | 2173 г |
| Хром, Cr | 22.6 мкг | 50 мкг | 45.2% | 34.5% | 221 г |
| Цинк, Zn | 3.585 мг | 12 мг | 29.9% | 22.8% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.891 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.596 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лизин | 1.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.713 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.567 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».