| Пекинская капуста | 400 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Семена Кунжута Целые [С.Пудовъ] | 15 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 30 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.8 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2084 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.5% | 3619 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 15.2% | 812 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2652 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.2% | 3782 г |
| альфа Каротин | 0.721 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 5.2% | 2370 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 34.595 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.5 мг | 500 мг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 3.1% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 11.6% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.955 мкг | 400 мкг | 14.7% | 18.2% | 678 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.17 мг | 90 мг | 23.5% | 29.1% | 425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.4 мкг | 120 мкг | 32% | 39.6% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4916 мг | 20 мг | 2.5% | 3.1% | 4068 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.87 мг | 2500 мг | 9.2% | 11.4% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 63.01 мг | 1000 мг | 6.3% | 7.8% | 1587 г |
| Кремний, Si | 4.955 мг | 30 мг | 16.5% | 20.4% | 605 г |
| Магний, Mg | 16.61 мг | 400 мг | 4.2% | 5.2% | 2408 г |
| Натрий, Na | 403.37 мг | 1300 мг | 31% | 38.4% | 322 г |
| Сера, S | 15.97 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6262 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 5.7% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 4.34 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 52995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.409 мг | 18 мг | 2.3% | 2.8% | 4401 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 4.2% | 2924 г |
| Литий, Li | 0.216 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2246 мг | 2 мг | 11.2% | 13.9% | 890 г |
| Медь, Cu | 36.05 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 4.5% | 2774 г |
| Молибден, Mo | 0.811 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.5% | 8631 г |
| Никель, Ni | 0.084 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.514 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 10700 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 151515 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.2573 мг | 12 мг | 2.1% | 2.6% | 4664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 80,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».