Мой здоровый рацион

Рецепт Уха д. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха д

Горбуша натуральная. Консервы 245 г
Вода 400 г
Лук репчатый (Припускание) 40 г
Яйцо куриное (Варка) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха д".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 15.8% 894 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.6% 1474 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.4% 36500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.4% 10000 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.4% 2662 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 8.3% 1705 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 9.6% 1475 г
Витамин В4, холин 72.05 мг 500 мг 14.4% 20.3% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 11.2% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 10.5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 4.124 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9699 г
Витамин В12, кобаламин 1.154 мкг 3 мкг 38.5% 54.4% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 1% 14063 г
Витамин D, кальциферол 3.93 мкг 10 мкг 39.3% 55.5% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 4.7% 2988 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.684 мкг 50 мкг 7.4% 10.5% 1357 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.1151 мг 20 мг 15.6% 22% 642 г
Ниацин 1.455 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.22 мг 2500 мг 4.5% 6.4% 2208 г
Кальций, Ca 71.29 мг 1000 мг 7.1% 10% 1403 г
Кремний, Si 0.221 мг 30 мг 0.7% 1% 13575 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 7.2% 1967 г
Натрий, Na 461.82 мг 1300 мг 35.5% 50.1% 281 г
Сера, S 98.15 мг 1000 мг 9.8% 13.8% 1019 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 18.6% 755 г
Хлор, Cl 669.86 мг 2300 мг 29.1% 41.1% 343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.7 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 6.2% 2264 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 3.5% 4043 г
Кобальт, Co 2.129 мкг 10 мкг 21.3% 30.1% 470 г
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 3.4% 4141 г
Медь, Cu 24.11 мкг 1000 мкг 2.4% 3.4% 4148 г
Молибден, Mo 2.512 мкг 70 мкг 3.6% 5.1% 2787 г
Никель, Ni 0.133 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 5.568 мкг 55 мкг 10.1% 14.3% 988 г
Фтор, F 59.46 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6727 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6173 г
Цинк, Zn 0.2469 мг 12 мг 2.1% 3% 4860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.898 г min 16.8 г 5.3% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Уха д составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».