| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 29 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 153 г |
| Морковь (Пассерование) | 82 г |
| Вода | 136 г |
| Картофель (Тушение) | 195 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 430 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| фарш курин | 240 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 57 г |
| Вода | 10 г |
| Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 40 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 65 г |
Рецепт можно посмотреть на Ютюбе, на разогретую сковороду добавить масло, затем добавляем лук немного припускаем добавляю морковь, чтобы не горело добавляю воды всё под крышику, маленькими кубиками режу картофель чтобы было во всём блюде. Затем можно добавить фарш всё посолить поперчить, я добавила чеснок перемешать дать подтушиться сверху добавить мелко резаный капусты ещё дать потушить. развести яйцо с молоком, здесь в рецепте У меня только были желтки которые остались от стряпни, ещё 2-минутки примерно постоять под крышкой и сверху натереть с сыром пару минут и готово, всё очень вкусно
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 8% | 1027 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.8% | 757 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.5% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.6% | 1250 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230 мкг | 900 мкг | 25.6% | 21% | 391 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 14.7% | 559 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 47.42 мг | 500 мг | 9.5% | 7.8% | 1054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 5.1% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.12 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 5.2% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.72 мг | 90 мг | 10.8% | 8.9% | 926 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.6% | 2278 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 3.091 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.1% | 1618 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 19.3% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2339 мг | 20 мг | 16.2% | 13.3% | 618 г |
| Ниацин | 2.883 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.28 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.2% | 801 г |
| Кальций, Ca | 82.69 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.8% | 1209 г |
| Кремний, Si | 29.212 мг | 30 мг | 97.4% | 79.8% | 103 г |
| Магний, Mg | 36.03 мг | 400 мг | 9% | 7.4% | 1110 г |
| Натрий, Na | 250.54 мг | 1300 мг | 19.3% | 15.8% | 519 г |
| Сера, S | 52.16 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.3% | 1917 г |
| Фосфор, P | 134.2 мг | 800 мг | 16.8% | 13.8% | 596 г |
| Хлор, Cl | 314.43 мг | 2300 мг | 13.7% | 11.2% | 731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 5.5% | 1495 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 5.932 мкг | 10 мкг | 59.3% | 48.6% | 169 г |
| Литий, Li | 12.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1432 мг | 2 мг | 7.2% | 5.9% | 1397 г |
| Медь, Cu | 96.32 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7.9% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 10.183 мкг | 70 мкг | 14.5% | 11.9% | 687 г |
| Никель, Ni | 6.939 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.849 мкг | 55 мкг | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.61 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13068 г |
| Хром, Cr | 9.76 мкг | 50 мкг | 19.5% | 16% | 512 г |
| Цинк, Zn | 1.048 мг | 12 мг | 8.7% | 7.1% | 1145 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.597 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лизин | 0.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.747 г | ~ | |||
| Аланин | 0.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.785 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.158 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.106 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.198 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.95 г | min 16.8 г | 11.6% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Чернова М -Худею без фанатизма (ютуб) составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».