Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Рис, белый, длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, приготовленный 50 г
Фарш мясной с луком 40 г
Закуска овощная с чесноком (марийское национальное блюдо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.9 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.9% 576 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10% 455 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 2.9% 1531 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 110 г 2273 г 4.8% 2.2% 2066 г
Органические кислоты 14.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1163.3 мкг 900 мкг 129.3% 58.5% 77 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.1% 2118 г
Витамин В4, холин 36.95 мг 500 мг 7.4% 3.3% 1353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 3.1% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 5.6% 813 г
Витамин В9, фолаты 56.75 мкг 400 мкг 14.2% 6.4% 705 г
Витамин В12, кобаламин 1.333 мкг 3 мкг 44.4% 20.1% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 1.5% 3041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.129 мг 15 мг 14.2% 6.4% 705 г
Витамин Н, биотин 1.775 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2817 г
Витамин РР, НЭ 4.5003 мг 20 мг 22.5% 10.2% 444 г
Макроэлементы
Калий, K 276.27 мг 2500 мг 11.1% 5% 905 г
Кальций, Ca 21.54 мг 1000 мг 2.2% 1% 4643 г
Кремний, Si 0.029 мг 30 мг 0.1% 103448 г
Магний, Mg 23.83 мг 400 мг 6% 2.7% 1679 г
Натрий, Na 49.68 мг 1300 мг 3.8% 1.7% 2617 г
Сера, S 162.65 мг 1000 мг 16.3% 7.4% 615 г
Фосфор, P 156.4 мг 800 мг 19.6% 8.9% 512 г
Хлор, Cl 280.91 мг 2300 мг 12.2% 5.5% 819 г
Микроэлементы
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 12.53 мкг ~
Железо, Fe 2.654 мг 18 мг 14.7% 6.7% 678 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 1.7% 2632 г
Кобальт, Co 5.883 мкг 10 мкг 58.8% 26.6% 170 г
Марганец, Mn 0.242 мг 2 мг 12.1% 5.5% 826 г
Медь, Cu 160.96 мкг 1000 мкг 16.1% 7.3% 621 г
Молибден, Mo 10.717 мкг 70 мкг 15.3% 6.9% 653 г
Селен, Se 2.043 мкг 55 мкг 3.7% 1.7% 2692 г
Фтор, F 51.41 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7781 г
Хром, Cr 6.12 мкг 50 мкг 12.2% 5.5% 817 г
Цинк, Zn 2.4008 мг 12 мг 20% 9.1% 500 г

Энергетическая ценность плов составляет 220,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».