Мой здоровый рацион

Рецепт Треска с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска с овощами

Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Морковь (Пассерование) 250 г
Сельдерей (Пассерование) 60 г
Подсолнечное масло 34 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 80 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Треска (Тушение) 450 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.7% 938 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.7% 1436 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.8% 3776 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.4% 1053 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.7% 2963 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 578.3 мкг 900 мкг 64.3% 70.4% 156 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 3.457 мг 5 мг 69.1% 75.6% 145 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.3% 2571 г
Витамин В4, холин 33.8 мг 500 мг 6.8% 7.4% 1479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 5.8% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 10.1% 1093 г
Витамин В9, фолаты 8.997 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4446 г
Витамин В12, кобаламин 0.693 мкг 3 мкг 23.1% 25.3% 433 г
Витамин C, аскорбиновая 10.18 мг 90 мг 11.3% 12.4% 884 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 2.3% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.226 мг 15 мг 14.8% 16.2% 674 г
Витамин Н, биотин 5.036 мкг 50 мкг 10.1% 11.1% 993 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 5.7% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.9084 мг 20 мг 14.5% 15.9% 688 г
Ниацин 1.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.63 мг 2500 мг 13.3% 14.6% 754 г
Кальций, Ca 34.08 мг 1000 мг 3.4% 3.7% 2934 г
Кремний, Si 8.04 мг 30 мг 26.8% 29.3% 373 г
Магний, Mg 33.41 мг 400 мг 8.4% 9.2% 1197 г
Натрий, Na 40.99 мг 1300 мг 3.2% 3.5% 3172 г
Сера, S 111.94 мг 1000 мг 11.2% 12.3% 893 г
Фосфор, P 137.5 мг 800 мг 17.2% 18.8% 582 г
Хлор, Cl 101.06 мг 2300 мг 4.4% 4.8% 2276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.6 мкг ~
Бор, B 116 мкг ~
Ванадий, V 26.59 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 5.4% 2043 г
Йод, I 30.54 мкг 150 мкг 20.4% 22.3% 491 г
Кобальт, Co 16.507 мкг 10 мкг 165.1% 180.6% 61 г
Литий, Li 2.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.1847 мг 2 мг 9.2% 10.1% 1083 г
Медь, Cu 148.63 мкг 1000 мкг 14.9% 16.3% 673 г
Молибден, Mo 8.684 мкг 70 мкг 12.4% 13.6% 806 г
Никель, Ni 7.143 мкг ~
Рубидий, Rb 160.2 мкг ~
Селен, Se 8.114 мкг 55 мкг 14.8% 16.2% 678 г
Стронций, Sr 6.41 мкг ~
Фтор, F 331.49 мкг 4000 мкг 8.3% 9.1% 1207 г
Хром, Cr 25.54 мкг 50 мкг 51.1% 55.9% 196 г
Цинк, Zn 0.9189 мг 12 мг 7.7% 8.4% 1306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.735 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.694 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.454 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.26 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 51.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.88 г min 16.8 г 5.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.387 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.127 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.047 г ~

Энергетическая ценность Треска с овощами составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».