Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 150 г
Вода 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Сахар песок 80 г
Подсолнечное масло 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.2 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3% 1462 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 7.6% 571 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 6% 728 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.1% 4052 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 1.9% 2320 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.4% 1818 г
Витамин В4, холин 53.3 мг 500 мг 10.7% 4.7% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.6% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 5.1 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7843 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 1.7% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.67 мг 15 мг 24.5% 10.7% 409 г
Витамин Н, биотин 4.101 мкг 50 мкг 8.2% 3.6% 1219 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.3773 мг 20 мг 6.9% 3% 1452 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.53 мг 2500 мг 3.2% 1.4% 3104 г
Кальций, Ca 38.19 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2618 г
Кремний, Si 0.999 мг 30 мг 3.3% 1.4% 3003 г
Магний, Mg 8.84 мг 400 мг 2.2% 1% 4525 г
Натрий, Na 31.21 мг 1300 мг 2.4% 1% 4165 г
Сера, S 49.38 мг 1000 мг 4.9% 2.1% 2025 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 3.8% 1164 г
Хлор, Cl 48.58 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.4 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 22.47 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 1.8% 2442 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 3968 г
Кобальт, Co 2.097 мкг 10 мкг 21% 9.2% 477 г
Марганец, Mn 0.1482 мг 2 мг 7.4% 3.2% 1350 г
Медь, Cu 40.65 мкг 1000 мкг 4.1% 1.8% 2460 г
Молибден, Mo 5.513 мкг 70 мкг 7.9% 3.4% 1270 г
Никель, Ni 0.549 мкг ~
Олово, Sn 4.35 мкг ~
Селен, Se 5.826 мкг 55 мкг 10.6% 4.6% 944 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 46.82 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8543 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3205 г
Цинк, Zn 0.4273 мг 12 мг 3.6% 1.6% 2808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.619 г min 16.8 г 15.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.889 г от 11.2 до 20.6 г 43.7% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 229,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».