| Печень куриная | 350 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 20 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 12.7% | 437 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.3% | 491 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3428 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10002.8 мкг | 900 мкг | 1111.4% | 614.7% | 9 г |
| Ретинол | 10.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.427 мг | 1.5 мг | 28.5% | 15.8% | 351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.759 мг | 1.8 мг | 97.7% | 54% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 164.07 мг | 500 мг | 32.8% | 18.1% | 305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.229 мг | 5 мг | 104.6% | 57.9% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.775 мг | 2 мг | 38.8% | 21.5% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.19 мкг | 400 мкг | 50.5% | 27.9% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.836 мкг | 3 мкг | 461.2% | 255.1% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.75 мг | 90 мг | 25.3% | 14% | 396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.641 мг | 15 мг | 4.3% | 2.4% | 2340 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15060 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2934 мг | 20 мг | 56.5% | 31.3% | 177 г |
| Ниацин | 8.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.19 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.2% | 892 г |
| Кальций, Ca | 22.86 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4374 г |
| Кремний, Si | 0.952 мг | 30 мг | 3.2% | 1.8% | 3151 г |
| Магний, Mg | 23.14 мг | 400 мг | 5.8% | 3.2% | 1729 г |
| Натрий, Na | 77.96 мг | 1300 мг | 6% | 3.3% | 1668 г |
| Сера, S | 183.67 мг | 1000 мг | 18.4% | 10.2% | 544 г |
| Фосфор, P | 238.3 мг | 800 мг | 29.8% | 16.5% | 336 г |
| Хлор, Cl | 8.38 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.749 мг | 18 мг | 81.9% | 45.3% | 122 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 13.467 мкг | 10 мкг | 134.7% | 74.5% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 8.6% | 647 г |
| Медь, Cu | 338.9 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 18.8% | 295 г |
| Молибден, Mo | 48.571 мкг | 70 мкг | 69.4% | 38.4% | 144 г |
| Никель, Ni | 0.571 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.614 мкг | 55 мкг | 82.9% | 45.9% | 121 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59613 г |
| Хром, Cr | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 8.8% | 627 г |
| Цинк, Zn | 5.6786 мг | 12 мг | 47.3% | 26.2% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 1.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.63 г | ~ | |||
| Лизин | 0.913 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.831 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.58 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.47 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.333 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.648 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.891 г | min 16.8 г | 11.3% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.622 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.338 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и сливками составляет 180,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».