Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса

Печиво До кави 600 г
Грецкий орех 500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 400 г
Сахар песок 250 г
Какао-порошок 30 г
Ванильный экстракт 0.1 г
Яйцо куриное 2 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 552.8 ккал 1684 ккал 32.8% 5.9% 305 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 2% 894 г
Жиры 39.8 г 56 г 71.1% 12.9% 141 г
Углеводы 39.9 г 219 г 18.2% 3.3% 549 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 2.1% 870 г
Вода 8.5 г 2273 г 0.4% 0.1% 26741 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.2 мкг 900 мкг 13.1% 2.4% 761 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.3% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 1.4% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 0.9% 2022 г
Витамин В4, холин 29.37 мг 500 мг 5.9% 1.1% 1702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 1.2% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 2.2% 837 г
Витамин В9, фолаты 22.807 мкг 400 мкг 5.7% 1% 1754 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 0.4% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.3% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 0.8% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.995 мг 15 мг 6.6% 1.2% 1508 г
Витамин Н, биотин 1.867 мкг 50 мкг 3.7% 0.7% 2678 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.7121 мг 20 мг 8.6% 1.6% 1168 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.81 мг 2500 мг 7% 1.3% 1438 г
Кальций, Ca 36.1 мг 1000 мг 3.6% 0.7% 2770 г
Кремний, Si 16.873 мг 30 мг 56.2% 10.2% 178 г
Магний, Mg 41.7 мг 400 мг 10.4% 1.9% 959 г
Натрий, Na 13.24 мг 1300 мг 1% 0.2% 9819 г
Сера, S 41.17 мг 1000 мг 4.1% 0.7% 2429 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 2.8% 656 г
Хлор, Cl 16.28 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 14128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 9.56 мкг ~
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 1.2% 1550 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.2% 7500 г
Кобальт, Co 2.615 мкг 10 мкг 26.2% 4.7% 382 г
Литий, Li 0.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.6149 мг 2 мг 30.7% 5.6% 325 г
Медь, Cu 230.99 мкг 1000 мкг 23.1% 4.2% 433 г
Молибден, Mo 2.388 мкг 70 мкг 3.4% 0.6% 2931 г
Никель, Ni 53.431 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 3.33 мкг 55 мкг 6.1% 1.1% 1652 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Титан, Ti 2.53 мкг ~
Фтор, F 200.49 мкг 4000 мкг 5% 0.9% 1995 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.1% 12821 г
Цинк, Zn 0.9387 мг 12 мг 7.8% 1.4% 1278 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.694 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.003 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 18.1%
Омега-6 жирные кислоты 9.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.605 г ~
6:0 Капроновая 0.277 г ~
8:0 Каприловая 0.148 г ~
10:0 Каприновая 0.34 г ~
12:0 Лауриновая 0.387 г ~
14:0 Миристиновая 1.929 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.949 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.376 г min 16.8 г 55.8% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.346 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.6 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.312 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.675 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.927 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 9.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Колбаса составляет 552,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».