Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с перцем

Перец сладкий красный 220 г
Пекинская капуста 363 г
Соевый соус 20 г
Льняное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.6% 5429 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 12.3% 1647 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3% 6844 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.1% 1667 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7.9% 2551 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 28.5% 709 г
альфа Каротин 0.583 мкг ~
бета Каротин 0.817 мг 5 мг 16.3% 33% 612 г
Лютеин + Зеаксантин 27.968 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 8.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 7.1% 2857 г
Витамин В4, холин 7 мг 500 мг 1.4% 2.8% 7143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 7.5% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 32.2% 631 г
Витамин В9, фолаты 52.483 мкг 400 мкг 13.1% 26.5% 762 г
Витамин C, аскорбиновая 104.01 мг 90 мг 115.6% 234% 87 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 5.1% 4011 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 45.5% 444 г
Витамин РР, НЭ 0.6493 мг 20 мг 3.2% 6.5% 3080 г
Ниацин 0.353 мг ~
Бетаин 1.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.2 мг 2500 мг 8.4% 17% 1189 г
Кальций, Ca 48.78 мг 1000 мг 4.9% 9.9% 2050 г
Кремний, Si 7.769 мг 30 мг 25.9% 52.4% 386 г
Магний, Mg 12.42 мг 400 мг 3.1% 6.3% 3221 г
Натрий, Na 182.29 мг 1300 мг 14% 28.3% 713 г
Сера, S 13.1 мг 1000 мг 1.3% 2.6% 7634 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 7.1% 2867 г
Хлор, Cl 6.71 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 34277 г
Микроэлементы
Бор, B 5.3 мкг ~
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 4.9% 4100 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 14151 г
Кобальт, Co 1.059 мкг 10 мкг 10.6% 21.5% 944 г
Литий, Li 30.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.1999 мг 2 мг 10% 20.2% 1001 г
Медь, Cu 57.67 мкг 1000 мкг 5.8% 11.7% 1734 г
Молибден, Mo 1.766 мкг 70 мкг 2.5% 5.1% 3964 г
Никель, Ni 1.766 мкг ~
Селен, Se 0.401 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 13716 г
Фтор, F 2.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 161943 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 8.5% 2358 г
Цинк, Zn 0.3196 мг 12 мг 2.7% 5.5% 3755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 202.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 21.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.224 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 40.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с перцем составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов