| тесто дрожжевое | 560 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.7 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 556 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.2% | 1027 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 6.8% | 483 г |
| Углеводы | 42.2 г | 219 г | 19.3% | 6.4% | 519 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.1% | 1053 г |
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6314 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 2.8% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1.8% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 35.13 мг | 500 мг | 7% | 2.3% | 1423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 2.8% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 2.1% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.574 мкг | 400 мкг | 9.1% | 3% | 1094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.2% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.253 мг | 15 мг | 35% | 11.6% | 286 г |
| Витамин Н, биотин | 3.061 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2% | 1633 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5246 мг | 20 мг | 12.6% | 4.2% | 792 г |
| Ниацин | 1.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.75 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.8% | 1883 г |
| Кальций, Ca | 48.49 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.6% | 2062 г |
| Кремний, Si | 2.148 мг | 30 мг | 7.2% | 2.4% | 1397 г |
| Магний, Mg | 15.29 мг | 400 мг | 3.8% | 1.3% | 2616 г |
| Натрий, Na | 93.87 мг | 1300 мг | 7.2% | 2.4% | 1385 г |
| Сера, S | 45.53 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.5% | 2196 г |
| Фосфор, P | 90.6 мг | 800 мг | 11.3% | 3.7% | 883 г |
| Хлор, Cl | 88.55 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.3% | 2597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 577.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 1.5% | 2169 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 1.086 мкг | 10 мкг | 10.9% | 3.6% | 921 г |
| Марганец, Mn | 0.4696 мг | 2 мг | 23.5% | 7.8% | 426 г |
| Медь, Cu | 69.18 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.3% | 1446 г |
| Молибден, Mo | 8.445 мкг | 70 мкг | 12.1% | 4% | 829 г |
| Никель, Ni | 1.182 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.759 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.2% | 1463 г |
| Стронций, Sr | 4.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23269 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.1% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.5301 мг | 12 мг | 4.4% | 1.5% | 2264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.466 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | min 16.8 г | 7.3% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.1% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки из дрожжевого теста составляет 302,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».