| Шампиньоны (Тушение) | 647 г |
| филе индейки | 590 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 81 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2066 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 16.7% | 738 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.7% | 1600 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.6% | 1429 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2765 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.1% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 10.8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 12.4 мг | 500 мг | 2.5% | 3.1% | 4032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 17.8% | 691 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 1.7% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.882 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.8% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 1.6% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 2.3% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 6.813 мкг | 50 мкг | 13.6% | 16.7% | 734 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0751 мг | 20 мг | 10.4% | 12.8% | 964 г |
| Ниацин | 2.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.96 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.8% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 15.33 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6523 г |
| Кремний, Si | 1.42 мг | 30 мг | 4.7% | 5.8% | 2113 г |
| Магний, Mg | 8.5 мг | 400 мг | 2.1% | 2.6% | 4706 г |
| Натрий, Na | 7.86 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 16539 г |
| Сера, S | 18.03 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5546 г |
| Фосфор, P | 63.6 мг | 800 мг | 8% | 9.8% | 1258 г |
| Хлор, Cl | 20.41 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 11269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.204 мг | 18 мг | 1.1% | 1.3% | 8824 г |
| Йод, I | 9.25 мкг | 150 мкг | 6.2% | 7.6% | 1622 г |
| Кобальт, Co | 6.737 мкг | 10 мкг | 67.4% | 82.7% | 148 г |
| Литий, Li | 0.295 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0726 мг | 2 мг | 3.6% | 4.4% | 2755 г |
| Медь, Cu | 227.02 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 27.9% | 440 г |
| Молибден, Mo | 1.959 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.4% | 3573 г |
| Никель, Ni | 0.185 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.004 мкг | 55 мкг | 21.8% | 26.7% | 458 г |
| Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42689 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 12.8% | 962 г |
| Цинк, Zn | 0.2164 мг | 12 мг | 1.8% | 2.2% | 5545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.962 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.418 г | min 16.8 г | 8.4% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньёны с индюшатиной составляет 81,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».