| крупа полба (черный хлеб) | 115 г |
| Вода | 70 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) | 45 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 50 г |
| Сахар, коричневый | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 930 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.8% | 1302 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 7.4% | 839 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4592 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 19.17 мг | 500 мг | 3.8% | 2.4% | 2608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 2.9% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 2.2% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.539 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 4.8% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.688 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.6% | 1356 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4165 мг | 20 мг | 7.1% | 4.4% | 1412 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.87 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.3% | 851 г |
| Кальций, Ca | 150.22 мг | 1000 мг | 15% | 9.3% | 666 г |
| Магний, Mg | 28.88 мг | 400 мг | 7.2% | 4.5% | 1385 г |
| Натрий, Na | 67.17 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Сера, S | 37.03 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2701 г |
| Фосфор, P | 142.7 мг | 800 мг | 17.8% | 11.1% | 561 г |
| Хлор, Cl | 115.36 мг | 2300 мг | 5% | 3.1% | 1994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 2.2% | 2791 г |
| Йод, I | 10.37 мкг | 150 мкг | 6.9% | 4.3% | 1446 г |
| Кобальт, Co | 1.037 мкг | 10 мкг | 10.4% | 6.5% | 964 г |
| Марганец, Mn | 0.2092 мг | 2 мг | 10.5% | 6.5% | 956 г |
| Медь, Cu | 81.09 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5% | 1233 г |
| Молибден, Mo | 5.901 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.2% | 1186 г |
| Олово, Sn | 17.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.539 мкг | 55 мкг | 10.1% | 6.3% | 993 г |
| Стронций, Sr | 19.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.76 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12594 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.9% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.748 мг | 12 мг | 6.2% | 3.9% | 1604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша из полбы на молоке составляет 160,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».