Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье кафе 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье кафе 2

Колбаса вареная, молочная 200 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Картофель отварной по 1-206 236 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Огурец соленый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье кафе 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.1% 1490 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 15.9% 290 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.2% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.3% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.4 мкг 900 мкг 26% 12% 384 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 1.232 мг 5 мг 24.6% 11.3% 406 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.9% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.1% 1500 г
Витамин В4, холин 32.28 мг 500 мг 6.5% 3% 1549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 2.4% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 4.241 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9432 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 0.8% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 2.6% 1782 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.229 мг 15 мг 41.5% 19.1% 241 г
Витамин Н, биотин 2.115 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2364 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.9511 мг 20 мг 9.8% 4.5% 1025 г
Ниацин 0.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.01 мг 2500 мг 9.2% 4.2% 1082 г
Кальций, Ca 30.14 мг 1000 мг 3% 1.4% 3318 г
Кремний, Si 0.625 мг 30 мг 2.1% 1% 4800 г
Магний, Mg 19.75 мг 400 мг 4.9% 2.3% 2025 г
Натрий, Na 490.91 мг 1300 мг 37.8% 17.4% 265 г
Сера, S 46.65 мг 1000 мг 4.7% 2.2% 2144 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 5.1% 904 г
Хлор, Cl 16.79 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13699 г
Микроэлементы
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 3% 1544 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7282 г
Кобальт, Co 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 5.1% 905 г
Марганец, Mn 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Медь, Cu 54.3 мкг 1000 мкг 5.4% 2.5% 1842 г
Молибден, Mo 1.241 мкг 70 мкг 1.8% 0.8% 5641 г
Селен, Se 3.368 мкг 55 мкг 6.1% 2.8% 1633 г
Фтор, F 5.78 мкг 4000 мкг 0.1% 69204 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Цинк, Zn 0.2083 мг 12 мг 1.7% 0.8% 5761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 8.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.862 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.946 г min 16.8 г 35.4% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.481 г от 11.2 до 20.6 г 84.7% 39%
18:2 Линолевая (ud) 8.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Оливье кафе 2 составляет 217 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».