| Картофель (Тушение) | 690 г |
| Жир гусиный | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 335 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 170 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 6.9% | 844 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.3% | 519 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.5% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.8% | 2088 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.283 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.3% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 40.66 мг | 500 мг | 8.1% | 4.7% | 1230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 5.3% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 6.3% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.613 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 6049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.751 мкг | 3 мкг | 25% | 14.6% | 399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.62 мг | 90 мг | 5.1% | 3% | 1948 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4144 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.171 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.5% | 2303 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1202 мг | 20 мг | 20.6% | 12% | 485 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.05 мг | 2500 мг | 15.7% | 9.2% | 636 г |
| Кальций, Ca | 116.97 мг | 1000 мг | 11.7% | 6.8% | 855 г |
| Кремний, Si | 22.453 мг | 30 мг | 74.8% | 43.6% | 134 г |
| Магний, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1674 г |
| Натрий, Na | 279.1 мг | 1300 мг | 21.5% | 12.5% | 466 г |
| Сера, S | 112.24 мг | 1000 мг | 11.2% | 6.5% | 891 г |
| Фосфор, P | 149.7 мг | 800 мг | 18.7% | 10.9% | 534 г |
| Хлор, Cl | 434.49 мг | 2300 мг | 18.9% | 11% | 529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 457 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.477 мг | 18 мг | 8.2% | 4.8% | 1219 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 4.484 мкг | 10 мкг | 44.8% | 26.1% | 223 г |
| Литий, Li | 32.977 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1488 мг | 2 мг | 7.4% | 4.3% | 1344 г |
| Медь, Cu | 149.63 мкг | 1000 мкг | 15% | 8.8% | 668 г |
| Молибден, Mo | 4.432 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.7% | 1579 г |
| Никель, Ni | 3.099 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 313.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.75 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.9% | 3143 г |
| Стронций, Sr | 5.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.8 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9132 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.7% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 1.5858 мг | 12 мг | 13.2% | 7.7% | 757 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.12 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.693 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.506 г | min 16.8 г | 26.8% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.73 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель по-французски 18.01.2021. составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».