Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Овсяная каша жидкая, приготовленная на воде, без соли 200 г
Кофе жареный в зернах 250 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.3 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6.1% 784 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 7.9% 602 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 3.9% 1223 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 11.1 г 20 г 55.5% 26.5% 180 г
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 0.9% 5131 г
Органические кислоты 4.3 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 2.2% 2217 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 67.925 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.7% 1017 г
Витамин В4, холин 46.34 мг 500 мг 9.3% 4.4% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 3.3% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин В9, фолаты 3.479 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11498 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.4% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 1.8% 2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.408 мг 15 мг 9.4% 4.5% 1065 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 3.505 мкг 50 мкг 7% 3.3% 1427 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.7761 мг 20 мг 48.9% 23.4% 205 г
Ниацин 8.052 мг ~
Бетаин 1.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 998.82 мг 2500 мг 40% 19.1% 250 г
Кальций, Ca 82.28 мг 1000 мг 8.2% 3.9% 1215 г
Магний, Mg 106.61 мг 400 мг 26.7% 12.8% 375 г
Натрий, Na 43.63 мг 1300 мг 3.4% 1.6% 2980 г
Сера, S 40.12 мг 1000 мг 4% 1.9% 2493 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 9.3% 513 г
Хлор, Cl 27.07 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8496 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.273 мг 18 мг 18.2% 8.7% 550 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4323 г
Кобальт, Co 1.735 мкг 10 мкг 17.4% 8.3% 576 г
Марганец, Mn 0.2239 мг 2 мг 11.2% 5.4% 893 г
Медь, Cu 42.32 мкг 1000 мкг 4.2% 2% 2363 г
Молибден, Mo 1.041 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6724 г
Селен, Se 7.538 мкг 55 мкг 13.7% 6.5% 730 г
Фтор, F 36.56 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10941 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Цинк, Zn 0.5699 мг 12 мг 4.7% 2.2% 2106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.159 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 209,3 кКал.

  • Порция = 294 гр (615.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».