| Печень куриная (Жарка) | 984 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 240 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.6 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 15.4% | 390 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.1% | 659 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7518 мкг | 900 мкг | 835.3% | 501.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.517 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 15.1% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.51 мг | 1.8 мг | 83.9% | 50.4% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 142.95 мг | 500 мг | 28.6% | 17.2% | 350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.485 мг | 5 мг | 89.7% | 53.8% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.689 мг | 2 мг | 34.5% | 20.7% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.099 мкг | 400 мкг | 25.5% | 15.3% | 392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.232 мкг | 3 мкг | 507.7% | 304.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.21 мг | 90 мг | 24.7% | 14.8% | 405 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 2.3% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 0.931 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5371 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9642 мг | 20 мг | 49.8% | 29.9% | 201 г |
| Ниацин | 7.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.05 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.4% | 804 г |
| Кальций, Ca | 35.54 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.2% | 2814 г |
| Кремний, Si | 0.634 мг | 30 мг | 2.1% | 1.3% | 4732 г |
| Магний, Mg | 26.04 мг | 400 мг | 6.5% | 3.9% | 1536 г |
| Натрий, Na | 53.8 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.5% | 2416 г |
| Сера, S | 206.93 мг | 1000 мг | 20.7% | 12.4% | 483 г |
| Фосфор, P | 246.4 мг | 800 мг | 30.8% | 18.5% | 325 г |
| Хлор, Cl | 17.56 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 13098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.772 мг | 18 мг | 82.1% | 49.3% | 122 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 13.545 мкг | 10 мкг | 135.5% | 81.3% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2412 мг | 2 мг | 12.1% | 7.3% | 829 г |
| Медь, Cu | 367.69 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 22.1% | 272 г |
| Молибден, Mo | 39.563 мкг | 70 мкг | 56.5% | 33.9% | 177 г |
| Никель, Ni | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.147 мкг | 55 мкг | 76.6% | 46% | 130 г |
| Фтор, F | 6.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59613 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 7.5% | 801 г |
| Цинк, Zn | 6.1333 мг | 12 мг | 51.1% | 30.7% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 1.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.987 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.018 г | ~ | |||
| Лизин | 1.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.691 г | ~ | |||
| Треонин | 0.758 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.732 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 1.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.961 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.944 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.946 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.507 г | min 16.8 г | 14.9% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 166,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».